Fokhagymás-májas kenyér - Házi finomság

Az otthon, házilag elkészített kenyérnél nincs is finomabb. Ezt a kenyeret megspékeltük egy kis hagymával és májjal is, így akár egyéb hozzávalókat nem is igényel, már önmagában nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 30 g friss élesztő
  • 300 g kenyérliszt
  • 300 g Graham liszt
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csapott teáskanál kristálycukor
  • 100 g vaj
  • 2 db tojás
  • 150 ml víz
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 köteg aprított petrezselyemzöld
  • 1 csapott mokkáskanálnyi majoránna
  • 1 csapott mokkáskanálnyi törött bors

A töltelékhez:

  • 2 evőkanál étolaj
  • 250 g csirkemáj

A bekenéshez:

  • 1 db tojássárgája

Elkészítés:
A tojásokat a vízzel elkeverve a kenyérsütőgép aljába öntjük. A kétféle lisztet összekeverjük és a gépet a tészta dagasztó-kelesztő programra állítjuk - kb. 120 perc. Ha lejárt a program, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, petrezselyemzöldet, majoránnát a tésztához. A csirkemájat forró olajon átpirítjuk, de nem sütjük készre. Jól lecsöpögtetjük és kihűtjük. Egy kenyérsütő formát vékonyan kikenünk olajjal, a megkelt tésztát kétfelé osztjuk, az edénybe belesimítjuk az egyik - kissé kinyújtott - tésztát, majd rárakjuk a csirkemájat, megsózzuk, megborsozzuk, rátesszük a tészta másik felét, körbenyomkodjuk. Ezután tojássárgájával lekenjük, majd langyos helyen 30 percen át kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon légkeverés nélkül készre sütjük kb. 30 perc alatt.

A kenyérszeleteket egy petrezselyemmel díszített tányéron tálaljuk.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Ha te is nézted a Gyilkos elmék című sorozatot, bizonyára emlékszel Emily Prentiss különleges ügynökre. Az őt alakító színésznő, Paget Brewster ma már az ötvenes éveiben jár, és nem egészen úgy néz...
Sztárok
2025 tényleg a változások éve lesz a sussexiek házasságában? Nos, egyesek szerint van egy férfi Meghan múltjában, akin a hercegné még nem biztos, hogy teljesen túltette magát, erre utal az is, hogy...
Egészség
A hozzá hasonló zöldségeknek is van különleges tulajdonsága, de csak ez tartalmaz egy speciális összetevőt, ami alaposan csökkenti a rák kockázatát.
Sztárok
A 35 éves hollywoodi sztár mindig kitesz magáért, ha a vörös szőnyegre lép, ez pedig most sem volt másképp, így nem csoda, hogy minden tekintetet magára vonzott.
Lifestyle
Népszerű programban rejtőzött el az egyik vírus, és sajnos képtelenség eltávolítani, újra kell telepíteni a Windowst miatta.
Egészség
Talán még nem hallottál erről a "trükkről", pedig a szakértők szerint állítólag egy kis só a nyelv alá téve segíthet a jobb alvásban.