Fahéjas-meggyes panelrétes

A liszt nélkül készülő sütik egyik legfinomabb példánya ez a búzadarás panelrétes. Ráadásul gyorsan elkészül és nagyon könnyű, kiadós ebédek után is simán lecsúszik.

Hozzávalók

• 4 lapos réteslap
• 3 tojás+ 1 a rétes tetejének megkenéséshez
• fél csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1,5 dl olaj
• 1 dl tejföl
• 1 üveg meggybefőtt
• 2 pohár kefir
• 2,5 kefires pohár cukor
• 3 kefires pohár búzadara

Elkészítés
Kiolajozzuk a tepsit és belefektetünk széthajtogatva két réteslapot. A búzadarát, cukrot, kefirt, olajat, fahéjat, vaníliás cukrot, sütőport és a 3 tojást jól összekeverjük, és a tepsiben lévő réteslapokra öntjük, egyenletesen kisimítjuk rajta. Megszórjuk a lecsöpögtetett meggyel és ráfektetjük a maradék két réteslapot. A tejfölt és a megmaradt 1 tojást összekeverjük és megkenjük vele a rétes tetejét. Magas hőfokon készre sütjük.

Porcukorral megszórva tálaljuk.

Próbáld ki túrós rétest is!