Recept

Idén is megválasztják az Év Bejglijét - mutatjuk a verseny részleteit

A Magyar Cukrász Ipartestület az idén is meghirdette az Év Bejglije versenyt cukrászdák és vendéglátóhelyek számára.

Három kategóriában nevezhetnek a cukrászdák

A tavalyi évben debütált megmérettetés óriási sikert aratott, közel 60 bejgli versengett a címekért 2020-ban, és a díjazott ünnepi süteményekről több mint 50 médiaorgánum számolt be.

A cukrászdák és vendéglátóhelyek idén is három kategóriában nevezhetnek 2021. november 10-ig a versenyre:

  • hagyományos diós bejgli
  • hagyományos mákos bejgli
  • ínyenc bejgli.

A nevezett termékeknek meg kell felelniük a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 számú előírásában foglaltaknak. A töltelék mennyiségének a süteményekben legalább 40%-nak, míg a töltelék jellegét meghatározó anyag mennyiségének a tölteléken belül legalább 40%-nak kell lennie.

Az ínyenc kategóriába vegyes, valamint olyan különleges töltelékű bejglikkel nevezhetnek a versenyzők, melyek meghatározó alapanyagai szintén szerepelnek a Magyar Élelmiszerkönyvben a felhasználható alapanyagok között. Ilyenek pl. a dió és mák mellet a gesztenye, a gyümölcs és gyümölcskészítmények, zöldségek, a kakaó- és csokoládétermékek, fűszerek, citromhéj, mazsola, méz, olajos magvak, tej és tejtermékek.
Mindhárom kategóriában az első három helyezett kap díjat és az aranyérmes termékek nyerik el az Év Diós Bejglije, Év Mákos Bejglije és az Év Ínyenc Bejglije címet.
A legmagasabb összesített pontszámot elérő bejgli elnyeri az Auguszt Elemér különdíjat.

Fotó: Az Év Bejglije

Lapozz, még nem értél a végére!

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      A GRAMMY-díjas énekes, színész és sokoldalú szórakoztató művész, Will Smith nemrég bejelentette közelgő Based on a True Story nyári turnéját, ami most egy budapesti állomással is bővül.
      Utazás
      A Rendészeti Államtitkárság pénteki Facebook-posztjában tette közzé azon hazai települések listáját, ahol 2024-ben egyetlen bűncselekmény sem történt.
      Sztárok
      Harry herceg és Meghan Markle új dobása nagy botrányt kavart a palotában, Vilmos herceg pedig szóhoz sem jut, annyira kiakadt a házaspár elképzelésétől.
      Utazás
      Ahogy csütörtöki cikkünkben is utaltunk rá: április első hétvégéjén sajnos visszatér a télies ítéletidő, és egy ideig nem is tágít majd a lúdbőröztető hideg.
      Sztárok
      Rumer Willis immáron 36 éves, de húgai is csak néhány évvel fiatalabbak nála - ez azonban egyiküket sem gátolja meg abban, hogy továbbra is hódoljanak egyik legkedveltebb gyerekkori "rituáléjuknak".
      Utazás
      Mindannyian imádjuk Európa varázslatos sokszínűségét. Most következő képrejtvényünkben földrészünk egyik legkülönlegesebb városáról mutatunk képeket, neked pedig meg kell mondanod, melyik...