Recept

Megvan az Év Bejglije verseny győztese – Itt tudod megkóstolni a díjnyertes ünnepi finomságokat

Hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriában hirdettek győztest.

2021 legfinomabb bejglije

A Magyar Cukrász Ipartestület idén is meghirdette a tavaly debütált Év Bejglije versenyt. Az opartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek – mellett ennek a megmérettetésnek az a célja, hogy felhívja a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre, és népszerűsítse a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében.

„Hagyományos diós”, „Hagyományos mákos” és „Ínyenc” kategóriában írtak ki felhvást a versenyre. Utóbbi kategóriában lehetett nevezni a vegyes töltelékű, különleges ízesítésű bejglikkel.

Kategóriánként három fős zsűri értékelte a versenymunkákat. A három kategóriában idén is összesen 56 bejglit kóstolt és értékelt a neves szaktekintélyekből és ismert személyiségekből álló zsűri.

A zsűri tagjai voltak:

  • Andrész Zoltán cukrászmester, az Andrész cukrászdák tulajdonosa
  • Auguszt József cukrászmester, a Fény utcai Auguszt Cukrászda tulajdonosa
  • Harsányi Levente rádiós, televíziós műsorvezető, és egyben cukrász kolléga
  • Karl Zsolt cukrászmester, a dunaharaszti Karl Cukrászda tulajdonosa, a tavalyi verseny többszörös díjazottja
  • Knezsik István, az Autós Nagykoalíció elnöke
  • Mészáros Gábor cukrászmester, a szombathelyi Mészáros Cukrászda tulajdonosa
  • Nándori László cukrászmester, a budapesti Nándori Cukrászda tulajdonosa
  • Sznopek Veronika, a Mestercukrász - Az édesszájú Konyhafőnök televíziós show nyertese
  • Varga Margit - a korábbi Zazzi Cukrászda társtulajdonosa és vezető cukrásza

Az ínyenc kategóriában számos különleges ízkombinációval neveztek a kreatív szakemberek. Kedvelt volt a pisztácia, a mogyoró, a kesudió, a marcipán, az aszalt szilva és szilvalekvár, de előfordult a körte, a napraforgó, a fenyőmag, a sütőtök, a mangó és a vörösbor is a felhasznált alapanyagok között.

Kíváncsi vagy az eredményekre? Akkor lapozz!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.
      Sztárok
      Kurt Cobain özvegye, Courtney Love meghökkentő átalakuláson ment át: az énekes-színésznő jó pár alkalommal feküdt kés alá az elmúlt évtizedekben, ami meg is látszik az arcán.
      Sztárok
      Egy volt udvari alkalmazott szerint Sussex hercegnéje nehezen viselte egy bizonyos dolgot, amikor még a brit királyi család aktív tagja volt.
      Home&Design
      Az egyik olvasónk arra panaszkodott, hogy már megint babráltak a papírtörlőkkel, és minőségromlást fedezett fel.
      Lifestyle
      A Nyilas a Tűz elem képviselője, a Jupiter égisze alatt. Mindkettő nagyon intenzív és dinamikus energiákat hoz a szülött életébe. A Tűz elem az aktivitásért, önmegmutatásért és mozgékonyságért felel...