Recept

Mennyei Eszterházy szelet - A legjobb választás egy vasárnap délutánhoz

Ha vasárnap, akkor sütizés. Legalábbis nálunk így szokás, a lazítás mellé imádunk lefőzni egy jó kávét, ahhoz pedig jár a finom édesség. A boldogság még nagyobb, ha a desszert házi készítésű, és krémes, mint az Eszterházy szelet. Mutathatjuk a receptet?

Hozzávalók

  • 200 g finomliszt
  • 8 tojás
  • 120 g cukor
  • 50 g darált dió

A krémhez

  • 2 tasak vaníliás pudingpor
  • 800 ml tej
  • 5 csapott ek cukor
  • 100 g darált dió
  • 50 ml rum
  • 200 g habtejszín

A mázhoz

  • 2 tojásfehérje
  • 120 g cukor

Elkészítés

A piskóta

Nyolc tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a sárgáját és további egy percig verjük. A finomlisztet és a diót összekeverjük, majd a felvert cukros tojáshoz adjuk. Masszává keverjük, majd hat, egyforma vastagságú piskótalapot sütünk, 180 fokon, 10 percig.

A krém és a máz

A vaníliás pudingport felfőzzük a cukros tejben, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a diót, a rumot és a felvert tejszínhabot. A krémet a megsült piskótalapok közé egyenletesen elkenjük. A legfelső lapot bevonjuk a máz hozzávalóiból készített, keményre vert habbal. (Díszíthetjük csokoládéval.)

Még két süti receptért kattints a következő oldalra!

Leadfotó, fotó: Farkaspastries.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Sztárok
Bár sokak szerint a filmsztár sosem volt még ennyire gyönyörű és élete formájában van, mások úgy gondolják, kissé túlzásba esett a szépészeti beavatkozásokkal.
Christmas
Elérkezett az év legragyogóbb időszaka, az advent. A várakozás izgalma lassan betölti mindennapjainkat, és nincs ez másképp a hazai sztárok esetében sem – a témáról Puskás-Dallos Bogival és Cinthya...
Lifestyle
A Bakra extra romantikus hetek várnak az év utolsó hónapjában. Íme a decemberi szerelmi horoszkóp.
Sztárok
Sean Penn nem aprózta el: ezúttal egy 30 éves nőt választott szerelmének, akivel a minap a vörös szőnyegen debütált, ezzel nagy botrányt okozva a rajongók körében.
Sztárok
Bár a kis hercegnő láthatóan egyértelműen imádja trónörökös édesapját, Vilmos egyik döntése olyannyira felzaklatta, hogy Sarolta elsírta magát.
Lifestyle
Egy olyan sokoldalú és gyönyörű növény, amely minden otthonba illik. Stresszcsökkentő hatásának köszönhetően segít megteremteni a békés, harmonikus környezetet, amelyre mindannyiunknak szüksége van.