Ezzel a vadassal a legjobb séfet is lepipálod: Egyszerűen ellenállhatatlan

Megmutatjuk hozzá a legjobb zsemlegombóc receptet is.

Sertés vadas

Hozzávalók:

A mártáshoz:

  • 50 dkg sertéslapocka
  • 2-3 sárgarépa
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 1 karika zeller
  • 5-6 szem egész feketebors
  • 2 nagyobb babérlevél
  • 2 dl tejföl
  • 1 ek liszt
  • 1 ek mustár
  • ½-1 citrom kifacsart leve

A zsemlegombóchoz:

  • 4 zsemle
  • 3 tojás
  • 2 dl tej
  • 2 ek liszt
  • 1 hagyma
  • olaj
  • friss petrezselyem

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A szeletekre vágott húst vízben feltesszük főni, lehabozzuk, majd ha egy kissé megpuhult, beletesszük a zöldségeket, a borsot, a babérlevelet és megsózzuk. Ha a hús teljesen puha, kivesszük, és a vízben maradt zöldségeket összeturmixoljuk. Hozzákanalazzuk a mustárt és a citromlevet, majd liszttel elkevert tejföllel behabarjuk az egészet, végül visszadobjuk a húsokat is. A zsemlegombóchoz a szikkadt zsemléket kockákra vágjuk, majd ráöntjük a tejet. A tojást felverjük, majd a tejes-zsemlés masszára öntjük, végül hozzáadjuk a lisztet is. Ezután mehet bele az előzőleg olajon megpirított hagyma, a só és az összevágott petrezselyem. Ha a masszát jól összedolgoztuk, kis gombócokat formázunk belőle, amiket forrásban lévő vízben addig főzünk, amíg feljönnek a felszínre. Tálaláskor a gombócokat nyakon öntjük a vadas szósszal, mellé pedig egy szelet húst teszünk.

Még két ízletes, laktató és nagyon húsos receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: eszterlancfoz.blog.hu

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Különleges koncertélményt adott hat fogyatékossággal élő fiatal és zenésztársaik, akik bizonyították: a sors nem válogat, de a tehetség sem. Saját dalaikat és egy speciális tehetséggondozó...
      Sztárok
      Majka is nívós elismerésben részesült a Televíziós Újságírók Díjátadóján, Liptai Claudia pedig A Nagy Duett legutóbbi adásában kommentálta a rapper sikerét.
      Utazás
      Csapadékkal, barátságtalan, szeles idővel és az előzetes várakozásokat alulmúló napi csúcsokkal indul az év negyedik hónapja.
      Lifestyle
      A csillagok állása most különösen szerencsés lehet számodra! A Hold és a Vénusz egy ritka együttállása három csillagjegy életére is pozitív hatással lesz – nézd meg, te is köztük vagy-e!
      Lifestyle
      Elérkezett az idő! Három csillagjegy számára most minden adott ahhoz, hogy meghozza élete egyik fontos döntését. Vajon te is köztük vagy?
      Home&Design
      Ha szobanövényekről van szó, nem árt az óvatosság, kiváltképp ha cicát vagy kutyát tartasz otthon, az alább felsorolt mutatós szépségek miatt azonban nem kell aggódnod.