Recept

„Egy sajtos-tejfölös lesz” – Így süssünk tökéletes lángost otthon,

A hétvégi strandolás egyik csúcspontja kétségkívül az, amikor leülünk a napon felforrósodott műanyag székre és mohón beleharapunk az isteni, tocsogós sajtos-tejfölös lángosba. Bár a hétvége eltelt, könnyedén visszacsempészhetünk belőle valamennyit a szürke hétköznapokba, elég hozzá egy adag házilag készített lángos. Az otthon készített lángos nagy előnye, hogy nem kell megállnunk egy darabnál és nem kell attól tartanunk, hogy a fáradt olajban való sütés, esetleg a 40 fokban kint felejtett tejföl később kellemetlenségeket okoz. Emellett az otthoni verzió töredékébe kerül a strandon árult verziónak.

Lángos házilag

A világbajnok sajtos-tejfölös

Hozzávalók (8-10 db lángoshoz):

  • 1 kg kenyérliszt
  • 700 ml langyos víz
  • 50 g élesztő
  • 1 tk cukor
  • 2 tk só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, adjuk hozzá a cukrot, majd várjunk 4-5 percet, amíg az élesztő felfut, vagyis elkezd dolgozni.
  2. A lisztben keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt. Kézzel vagy robotgép segítségével dagasszuk ki a tésztát – kissé ragacsos állagú tésztát fogunk kapni.
  3. A tésztát egy tiszta konyharuhával takarjuk le, majd hagyjuk kelni kb. 1 órát.
  4. Ha a tészta duplájára kelt, kezdjük el egy edényben melegíteni az olajat.
  5. Amint az olaj 170-180 fokra felforrósodott, tépjünk le teniszlabda nagyságú golyókat a tésztából és beolajozott kézzel formázzuk meg.
  6. A tésztát süssük ki – oldalanként néhány perc kell neki – majd helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla.
  7. Kenjük meg a kedvenc feltétünkkel és képzeljük magunkat a strandra.
Forrás: streetkitchen.hu
Fotó: wikipedia - sikeri

Oldalak

Recept
Egészség
Ha te sem szeretnéd, hogy kialakuljon nálad a demencia, mindenképp megéri beépíteni a reggeli rutinodba ezt az apró szokást, amiről sokan nem is tudják, milyen hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár.
Sztárok
Palácsik-Ráthonyi Tímea az utóbbi években rengeteg küzdelmen és szenvedésen ment át, hogy teherbe essen, s bár sokáig nem járt sikerrel, végre számára is megadatott a gyermekáldás.
Sztárok
A walesi herceg egyik korábbi tanácsadója és közeli bizalmasa, Jason Knauf nemrég interjút adott, melynek során eddig sosem hallott részleteket árult el Vilmos és Katalin magánéletéről.
Sztárok
Maga Vilmos herceg bizalmasa beszélt arról, mi a véleménye a hercegnének a trónörökös arcszőrzetéről, ami bizony pár hónappal ezelőtt felkavarta az állóvizet a királyi család rajongói körében.
Lifestyle
A gyermekek rajzain, mesekönyvek lapjain és kerti séták során is gyakran felbukkan egy apró, piros pettyes kis lény, amelyhez rengeteg pozitív jelentést társítunk. A szerencse jelképeként tartják...
Lifestyle
Vannak olyan fák, amelyek, bár első pillantásra ártalmatlannak tűnnek, valójában komoly veszélyt hordoznak magukban, és akár az otthonunkat, az egészségünket vagy akár az életünket is fenyegethetik.