Dubarry leves - ha tartalmasra vágysz, de nincs sok időd főzni

Különleges és egyben egészséges étel a sietős hétköznapokra.

Dubarry leves

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 db burgonya
• 1 db leveskocka
• 3 dl tejföl
• 1 ek liszt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csomag levesgyöngy
• só, bors

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük, majd megtisztítjuk a burgonyát, szeletekre vágjuk, és felaprítjuk a petrezselymet is. Körülbelül másfél liter vízben puhára főzzük leveskockával a karfiolt és a krumplit. Amikor a karfiol már puha, de még enyhén roppanós, összeturmixoljuk a zöldségeket a tejföllel és a liszttel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet is, majd forralunk még egyet az egészen. Forrón, levesgyönggyel tálaljuk.

További két karfiolos receptért lapozz!

Fotó: 123rf