Pozsonyi kifli – ki ne maradjon a karácsonyi menüből!

Diós töltelékkel az igazi.

Pozsonyi kifli

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só

A töltelékhez:

  • 10 dkg darált dió
  • 8 dkg cukor
  • 3 dkg mazsola
  • reszelt citromhéj ízlés szerint
  • csipetnyi fahéj

Képünk illusztráció

Elkészítés:

A sóval és cukorral elkevert lisztbe morzsoljuk a vajat. Közben egy fél deciliter langyos tejbe teszünk egy fél kávéskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, adagonként a vajas lisztre öntjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet is. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd liszttel beszórt edénybe tesszük, és letakarva kb. 10-15 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket, amihez felforraljuk a tejet, majd elkeverjük benne a diót, a mazsolát, a fahéjat és a citromhéjat. A tésztát kb. 16-18 egyenlő darabra vágjuk, oválisra nyújtjuk és mindegyik közepére egy adag diós tölteléket halmozunk. Ezután felgöngyöljük a tésztát és kifli alakúra igazgatjuk. A csinos kifliket kivajazott és kilisztezett tepsibe sorakoztatjuk, és tojássárgájával alaposan lekenjük. Miután rászáradt és megrepedezett rajta a tojás, 180 fokra előmelegített sütőben a kifliket pirosra sütjük.

Még két isteni karácsonyi édesség receptjéért lapozz a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A hollywoodi hírességet nemrég újra eltalálta Ámor nyila: ezúttal egy csaknem másfél évtizeddel idősebb, Puerto Ricó-i származású kolléganőjével jött össze, akivel most először mutatkozott...
      Lifestyle
      Lássuk, melyik az a három csillagjegy, akik ezen a héten különleges égi áldásra számíthatnak.
      Lifestyle
      Lássuk, kik azok, akiknek ezen a héten igazán szükségük lesz az erejükre és kitartásukra.
      Lifestyle
      Talán nem is gondolnád, de a Wi-Fi jel erősítése igenis kivitelezhető pofonegyszerűen, házilag; cikkünkben most ehhez mutatunk néhány trükköt, melyek egy csapásra megoldják az akadozó internet...
      Lifestyle
      Óriási mínuszokat jelentettek be erre a hétre, szóval elég dermesztő éjszakák várhatnak ránk. Ilyenkor abszolút nem mindegy, hogyan kezeljük a fűtést.
      Lifestyle
      Bár a címben említett két módszer is sok háziasszony szerint hatékony konyhai praktika, van még egy zseniális trükk, amit kipróbálhatsz.