Csípős halfasírt: Ha unod már a megszokottat, és kipróbálnál valami különlegeset

A legjobb, amivel a hetet zárhatod.

Csípős halfasírt olívabogyós rizzsel

Hozzávalók:

  • 50 dkg tonhalfilé
  • 2 db tojás
  • 2 db zsemle
  • 2 db chilipaprika
  • 1 csokor snidling
  • 10 dkg kisütött vaj
  • zsemlemorzsa
  • só, bors

A körethez:

  • 15 dkg rizs
  • 2 ek olaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • zöld olívabogyó

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

Az apróra vágott vagy ledarált tonhalhoz hozzáadjuk a tojásokat, a hideg vízbe áztatott, kinyomkodott zsemléket, sót, borsot, az aprított snidlinget, a chilipaprikát és annyi zsemlemorzsát, hogy könnyen formázható fasírtmasszát kapjunk. Vizes kézzel 8 részre osztjuk, kigömbölygetjük, kilapítjuk, és forró serpenyőben, a kisütött vajon, közepes lángon mindkét oldalukat pirosra sütjük. A vajat szitán átszűrjük. A rizst forró olajon megpirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, sóval és az aprított petrezselyemmel ízesítjük, majd beleszórjuk a kisebb darabokra vágott olívabogyót és felforraljuk. Ekkor megkeverjük, és lefedve, lassú tűzön 15 perc alatt megpároljuk. Tálaláskor a rizs mellé tesszük a fasírtot, és az egészet körbelocsoljuk a vajas mártással.

További két halas receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Lékai-Kiss Ramóna új oldalát mutatja majd meg A Nagy Duettben, ebben pedig Brasch Bence lesz segítségére.
      Home&Design
      Sokan szeretik díszíteni a konyhájukat, de tudtad, hogy ezek az ártatlannak tűnő szuvenírek akár a hűtőd működésére is rossz hatással lehetnek? Mutatjuk, miért érdemes óvatosnak lenni velük!
      Sztárok
      Gáspár Győző azt is elárulta, hogy melyik magyar énekesnőt szeretné megszemélyesíteni A Nagy Duett-ben.
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.