Burrito - Mexikói finomság

Igazi mexikói izélmény a nyári forróságban. Ebben a rendkívül ízletes ételben minden megtalálható, ami finom.

Hozzávalók:
Tortilla:

  • 3 db tojás
  • 8 dl tej
  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 15 dkg búzaliszt

Töltelék:

  • 40 dkg darált hús
  • 20 dkg főtt kukorica
  • 20 dkg főtt vörös bab
  • 10 dkg kaliforniai paprika
  • 10 dkg paradicsom
  • 2 dkg vaj
  • fél citrom leve
  • 1 csokor metélőhagyma
  • bors
  • chili

Mártás:

  • 2-3 dl paradicsompüré
  • 1 db chili paprika
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • kevés petrezselyem

Elkészítés:
A kukoricalisztet a tojásokkal és a tejjel jól összekeverjük, ha nincs tortilla sütőnk, akkor egy palacsintasütőben 4-5 mm vastagságú lepényeket sütünk. Ha sűrűbbre, gyúrható tésztát szeretnénk, akkor 3 dl vízzel keverjük össze a 30 dkg lisztet, és a tojást hagyjuk el. Az így kapott tésztát 12 darabra osztva kinyújtjuk, majd megsüthetjük sütőben is egy tepsiben vagy sütőlapon. Akkor jó, ha kicsi hólyagocskák keletkeznek rajta, amelyek jobban megpirulnak. A töltelékhez vajon megdinszteljük a karikákra vágott pórét és a darált húst a paprikával, majd hozzáadjuk a kukoricát, a babot és az apróra vágott paradicsomot. Megszórjuk sóval, borssal, és a többi fűszerrel, végül megöntözzük a friss citromlével. Ha összefőtt, a tortillákat ezzel a töltelékkel megtöltjük és feltekerjük. Amíg sül, elkészítjük hozzá a csípős mártást. Ha pépeset szeretnénk, akkor a hozzávalókat összeturmixoljuk, ha ebyhén darabosat, akkor a hagymát finomra vágva adjuk hozzá. Ha valaki kevésbé csípősen szereti, néhány evőkanál tejföllel lágyíthat a mártáson.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A magyar nyelv tele van bonyolult szabályokkal, és még a legtapasztaltabb anyanyelvi beszélők is elkövetnek néha bosszantó hibákat. De vajon melyek a leggyakoribb tévedések? Nézd meg, te hányat...
      Lifestyle
      Manapság sokan keresnek ritka, különleges neveket, ám vannak olyan magyar férfinevek, amelyek méltatlanul merültek feledésbe. Pedig ezek nemcsak egyediek, hanem mély és különleges jelentést is...
      Lifestyle
      Április beköszöntével néhány csillagjegy igazán szerencsésnek érezheti magát! Ebben a hónapban minden a helyére kerül az életükben: szerelem, karrier és személyes fejlődés terén is ragyogó időszak...
      Fashion&Beauty
      A divatrajongók és hírességek körében már elterjedt ez az új őrület, pedig még be sem tört igazán a köztudatba.
      Lifestyle
      Van egy olyan népszerű szoba- és dísznövény, amit jobb, ha nem tapogatsz, ugyanis komoly irritációt is kiválthat, még akkor is, ha épphogy csak megérinted.
      Fashion&Beauty
      Egy új évszak új kiegészítőket kíván, és mi most hivatalosan is engedélyt adunk arra, hogy beszerezz egy új táskát a gyűjteményedbe idén tavasszal. Sőt, kifejezetten bátorítunk rá! Görgess tovább, és...