Recept

Almás csirkecomb: gyors, laktató és ízletes - kell ennél több?

Egyszerű, mégis nagyszerű ebédötlet az egész családnak.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Almás csirkecomb

Hozzávalók:

  • 1-2 db csirke felsőcomb
  • diónyi vaj
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 db alma
  • 5 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 fej hagyma félfőre vágva (nálam most csak salotta volt itthon, ebből egy maroknyi, a
  • nagyobbak kettévágva, a kisebbek egyben hagyva)
  • 2 gerezd fokhagyma felaprítva
  • 1-2 szál rozmaring (ha nincs, jó a morzsolt, vagy el is hagyható)
  • 1-2 szál kakukkfű (ugyanaz, mint a rozmaringgal)

Almás csirkecomb

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 180 fokra.
Egy serpenyőben, ami mehet sütőbe is, olaj és vaj keverékén megpirítom a sózott, borsozott
csirke felsőcombokat, ez oldalanként 3-4 perc. Félreteszem.
A serpenyőben maradt zsiradékra dobom a felkockázott húsos szalonnát, a hagymát és a
fokhagymát.
Ha megpirult ez is, mehet bele a gerezdekre vágott, nem hámozott alma. Átforgatom és
ráöntök egy deci száraz fehérbort. Forralom két percig, majd visszateszem a serpenyőbe a
csirkecombokat is, pár ág rozmaring és az egész bekerül a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Időnként tűvel ellenőrzöm a húst, amint teljesen megpuhult, a teteje pedig megpirult. Ez körülbelül fél óra. Kész!

Érdekel még, hogy mit készíthetsz csirkecombból? Lapozz, mutatunk két további ínycsiklandó receptet!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Fashion&Beauty
      Sokak számára ismerős lehet a helyzet: a bőrápolási rutin tökéletesnek tűnik és elsajátítottunk minden sminkelési praktikát, mégis újra és újra megjelennek a kiütések vagy foltok. Ilyenkor érdemes...
      Sztárok
      A legendás színész egy újabb mérföldkőhöz érkezett, azonban bátran kijelenthetjük, hogy nyugodtan letagadhatna jó pár évet.
      Lifestyle
      A Halak megkapja azt a fajta megerősítést, amit már régóta keres. Napi horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Előfordulhat, hogy rengeteg pénzt költünk különféle hajápolási termékekre, abban a reményben, hogy végre mi is hosszú, gyönyörű fürtöket növeszthetünk. Talán már minden házi praktikát is kipróbáltunk...
      Sztárok
      A hollywoodi ikont a családja iránti szeretete vezérli – most egy különleges fotóval osztja meg az internet világával azt a személyes pillanatot, amely örökre vele marad.
      Lifestyle
      Épp most fedezi fel a világot - a róla készült videó milliókat hat meg.