5 tény a spenótról – pizzára is teheted

Tudtad-e, hogy a spenót az egyik legegészségesebb zöldségünk? Most elárulunk 5 tényt erről a növényről – ezeket neked is érdemes tudnod!

  1. A spenót kitűnő forrása többek között a K-, az A-, a C- és a B2-vitaminnak.
  2. A spenótnak kiemelkedő a folsav-, a vas-, a magnézium, a kalcium- és a káliumtartalma.
  3. A spenót jót tesz a vérnyomásnak és a különböző szív-és érrendszeri betegségek kialakulása ellen is hatékony segítség lehet.
  4. A spenótnak igen magas az oxálsavtartalma. Az oxalátokról hasznos tudni: ha a szervezetben koncentráltan fordulnak elő, kristályosodhatnak és egészségügyi, köztük vese- és epeproblémákat okozhatnak.
  5. Tévhit, hogy a spenótból csak főzelék készíthető: keverheted tésztába, de pizzafeltétként is megállja a helyét.

Nem is akárhogy. Mutatjuk!

Spenótos pizza

Hozzávalók:

A tésztához:

  • fél kg liszt
  • 25 g élesztő
  • másfél tk. cukor
  • 300-350 ml meleg víz
  • 2 ek. olívaolaj

A feltéthez:

  • 50 dkg spenót
  • 5 szelet sonka
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejszín
  • 1 evőkanál vaj
  • reszelt sajt
  • bors

Elkészítés:

A feltéthez a vajon megpároljuk a spenótot, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Az „összeesett” levelekre öntjük a tejszínt és összeforraljuk. A tésztához a lisztet és a sót deszkára szitáljuk, amelynek a közepén egy lyukat formálunk, mert ide öntjük a meleg vízben, cukorral és olívaolajjal felfuttatott élesztőt. Az összetevőket sima tésztává gyúrjuk, körülbelül 10 percig dagasztjuk kézzel. A pizzaalap akkor lesz jó, ha nem ragad. A tésztát egy olívaolajjal kikent tálban, lefedve úgy 1 órán át duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, formázzuk, megkenjük a spenótos szósszal, elrendezzük rajta a csíkokra vágott sonkát, majd a tetejét megszórjuk sajttal. Légkeveréses sütőben, 200 fokon 10-15 percig sütjük, de azért időnként pillantsunk rá, nehogy megégjen.

Még két spenótos receptért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
Modern, 21. századi világunkban lassan már levegőt sem tudunk venni az okostelefonunk nélkül. Ám amennyire hasznosak a korszerű készülékek, annyi nem várt veszélyt is rejtenek magukban.
Lifestyle
Mindannyian ismerjük azt a helyzetet, amikor egy-egy ruhadarabot csak ide-oda rakosgatunk, mert úgy gondoljuk, hogy talán egyszer még szükségünk lesz rá. Aztán eljön a pillanat, amikor kinyitjuk a...
Lifestyle
Bár a földön való ülés nem tűnik elsőre kényelmes alternatívának a megszokott székekhez képest, rengeteg előnnyel járhat, amelyek hosszú távon jelentősen hozzájárulhatnak a fizikai egészségünkhöz.
Egészség
A tea rendkívül népszerű ital, és sokan nemcsak akkor veszik elő, amikor betegek. Azonban nem mindegy, mit látunk a tetején, amikor elkészítjük.
Lifestyle
Amiről a Kos tegnap még csak álmodozott, azt ma végre megvalósíthatja. Napi horoszkóp.
Egészség
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a kis mennyiségű alkohol is rossz, azonban most jött egy kutatócsoport, akik meg akarják védeni a borozást.