4 ötlet egy tökéletes piknikhez – ezeket ne hagyd ki a kosaradból!
Terítsd le a pléded, helyezkedj el kényelmesen és pakold ki a kosarad! A limonádé mellé jól illenek ezek a tavaszi finomságok.
Elkészítés:
Egy tálban a kuszkuszra öntjük a forró vizet, az olajat, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd félretesszük. Közben feldaraboljuk a zöldségeket: a spárgát ferdén kis rudakra, a retket félkarikára, a snidlinget pedig apró pálcikákra vágjuk. A spárgát a borsóval együtt puhára főzzük, majd ha kihűlt, az idő közben minden vizet felszívott kuszkusszal összekeverjük. Ekkor mehet rá a retek és a snidling is.
Cukkinikrém
Hozzávalók:
- 2 nagyobb cukkini
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só, bors
- bazsalikom
Elkészítés:
Kuszkusz saláta retekkel, borsóval és spárgával
Hozzávalók:
- 25 dkg kuszkusz
- 20 dkg friss spárga
- 10 dkg friss borsó
- 5 szem hónapos retek
- metélőhagyma
- 2,5 dl forró víz
- 2 kk olívaolaj
- só
- bors
- köménymag
Elkészítés:
Egy tálban a kuszkuszra öntjük a forró vizet, az olajat, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd félretesszük. Közben feldaraboljuk a zöldségeket: a spárgát ferdén kis rudakra, a retket félkarikára, a snidlinget pedig apró pálcikákra vágjuk. A spárgát a borsóval együtt puhára főzzük, majd ha kihűlt, az idő közben minden vizet felszívott kuszkusszal összekeverjük. Ekkor mehet rá a retek és a snidling is.
Cukkinikrém
Hozzávalók:
- 2 nagyobb cukkini
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só, bors
- bazsalikom
Elkészítés:
A hagymát üvegesre dinszteljük, majd rádobjuk a megtisztított, apró kockákra vágott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával és bazsalikommal ízesítjük, és ha puhára főtt, megcsorgatjuk az olívaolajjal, majd összeturmixoljuk.
A következő oldalon még két piknik receptet olvashatsz.
Oldalak
