Így lesz tökéletes, kívül ropogós, belül puha a sült krumpli: egy dolog kell hozzá, hogy karácsonykor a legfinomabb köretet tálald

Szűrjük le egy szűrő segítségével a krumplit, majd óvatosan terítsük ki a burgonyát konyharuhával bélelt tálcára, ahol a saját gőzében száradhat 5 percig. Ezután nincs más dolgunk, mint hogy bő, 205 fokos olajban kisüssük a krumplit – figyeljünk oda arra, hogy a krumpliadagok olajba történő adagolása közben teljen el mindig 10 másodperc, így a forró olaj nem fog hirtelen magasra törni, és esetlegesen megégetni minket. Ha az összes krumpli az olajban van, 50 másodperc elég lesz a sütésre úgy, hogy egyszer-kétszer átmozgatjuk a burgonyát sütés közben. Ezt követően tegyük a finom köretet egy papírtörlővel bélelt tálcára, majd hagyjuk hűlni 30 percig. Ha ez megtörtént, a krumpli mehet vissza az ismét 205 fokos olajba, ahol ezúttal 4 percig kell sütni, hogy ropogós és aranybarna legyen a végeredmény. Bár ez a módszer kissé bonyolultan és macerásan hangzik elsőre, érdemes kipróbálnod, mert megéri a befektetett időt és energiát, hidd el!