Gluténérzékeny vagy? Ezzel az 5 alternatívával helyettesítheted a hagyományos fehér lisztet – Észre sem venni a különbséget!

Bajban vagy, és nem tudod, mit is használhatnál a hagyományos fehér liszt helyett? Összeszedtük a legjobb alternatívákat, melyeknek az íze a legközelebb áll a megszokotthoz!

Ezekkel helyettesítheted a sütés és főzés során a búzalisztet

Ahogyan azt az Allergiaközpont is írja, a gluténérzékenység a vékonybél krónikus, felszívódási zavarokkal járó megbetegedése, amit a bizonyos gabonafélékben található növényi fehérje, a glutén vált ki. A lisztérzékenység vagy más néven cöliákia sokáig lappanghat, így sokszor csak késve ismerik fel az autoimmun betegséget, ami akár súlyos felszívódási zavarokhoz és tápanyaghiányhoz is vezethet. Hogy miért? Mert a táplálkozással bevitt glutént, ami a búzában, rozsban és árpában is megtalálható fehérje, a szervezet nem tudja feldolgozni, ezért bonyolult kölcsönhatásba lép a vékonybél nyálkahártyájával és az immunrendszerrel, melynek következtében ellenanyag-termelődés indul meg a saját szövetek ellen. A hagyományos fehér liszt tehát a cöliákiában szenvedőknek tiltólistás, de szerencsére ma már több alternatíva is létezik, mellyel kiválthatjuk a búzalisztet, és még a különbséget sem fogjuk érezni. Galériánkban 5 ilyet mutatunk!

Rizsliszt A rizsliszt a gluténérzékenyek álma, hiszen bármi készíthető belőle, legyen szó levesről, főételről, hamis tejbegrízről vagy épp süteményekről. A porral nagyon egyszerű dolgozni, ám önmagában ritkán lesz tartós, így keményítővel szokták keverni, ha például sütemény készül belőle. Finomra őrölt rizsből készül, aminek bár magas a szénhidrát tartalma, mégis nagyon egészséges. Sok rostot tartalmaz, valamint B-vitamin tartalma sem elhanyagolható.
Kattints a további képekért!

A zabkása az egyik legjótékonyabb és legkönnyebben variálható finomság, azt azonban csak kevesen tudják, pontosan milyen hatással van a szervezetünkre, ha minden reggel az asztalra kerül.

Leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A 60 éves Russell Crowe abszolút megfogta az Isten lábát, hiszen egy gyönyörű nő szívét sikerült rabul ejtenie, akit minden bizonnyal hamarosan feleségül is vesz.
      Sztárok
      A török színész, Selim Bayraktar mindenki nagy kedvence volt a Szulejmán című sorozatban, nem véletlenül: ő formálta meg Sümbül aga humoros karakterét, akit lehetetlen volt nem szeretni.
      Sztárok
      Egy igazán tápláló sampon-balzsam kombinációval tartja tökéletes állapotban tincseit Katalin, ami pedig a legjobb, hogy egyáltalán nem kell érte több tízezreket fizetni, ha mi is szeretnénk...
      Home&Design
      Tudtad, hogy a lakberendezés is segíthet a szerencse bevonzásában? A hullócsillag-technika egy különleges módszer, amely harmóniát, pozitív energiát és váratlan szerencsét hozhat az életedbe. Így...
      Lifestyle
      A magyar nyelv tele van bonyolult szabályokkal, és még a legtapasztaltabb anyanyelvi beszélők is elkövetnek néha bosszantó hibákat. De vajon melyek a leggyakoribb tévedések? Nézd meg, te hányat...
      Lifestyle
      Manapság sokan keresnek ritka, különleges neveket, ám vannak olyan magyar férfinevek, amelyek méltatlanul merültek feledésbe. Pedig ezek nemcsak egyediek, hanem mély és különleges jelentést is...