A savanyú káposztától a néphagyomány szerint bőség és egészség várható. Az amerikaiak szerint a káposzta erősen emlékeztet egy tekercs dollárra, és emiatt nem csak a káposzta, hanem bármilyen zöld levél (mángold, spenót, kelkáposzta) is jelképpé válhat a szilveszteri asztalon, hiszen aki sokat fogyaszt belőle, az anyagi gyarapodást remélhet az elkövetkező évben.
2. Káposzta
A savanyú káposztától a néphagyomány szerint bőség és egészség várható. Az amerikaiak szerint a káposzta erősen emlékeztet egy tekercs dollárra, és emiatt nem csak a káposzta, hanem bármilyen zöld levél (mángold, spenót, kelkáposzta) is jelképpé válhat a szilveszteri asztalon, hiszen aki sokat fogyaszt belőle, az anyagi gyarapodást remélhet az elkövetkező évben.