Egészség

Hallottál már a fonioról? Ez az új szuperétel

Szuperétel

A fonio hazánkban kevésbé ismert gabonaféle, amely eredetileg Nyugat-Afrikából származik és a kontinens egyik legősibb élelmiszerének tekinthető. Togo egyes részein a foniot szülés utáni véralvadás megelőzésére, illetve szoptatás során a tejtermelés stimulálására használták. Gazdag kulturális öröksége és remek tápanyagprofilja ellenére kevésbé ismert és igen "kihasználatlan".

Ez a gabonatípus a kölesfélék családjába tartozik és összesen két ismert fajtája van a(z):

  • Digitaria iburua - főleg Nigéria, Togo és Benin egyes részein termesztik.
  • Digitaria exilis - Szenegáltól Csádig, illetve Nigéria egyes területein termesztik, ám ez a típus az, amely más kontinenseken is könnyebben elérhető.

A foniónak nagyon alacsony a a koleszterin-, a nátrium- és a zsírtartalma, ugyanis 45 grammban (azaz egy csészényi adagban) a következő tápanyagértékek mutathatók ki:

  • Kalória: 170
  • Fehérje: 2 gramm
  • Cukor: 0 gramm
  • Zsír: 0,5 gramm
  • Szénhidrát: 39 gramm
  • Rost: a napi érték (DV) 4% -a
  • Vas: a DV 4% -a

Lapozz a cikk folytatásáért!

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Sztárok
      A 63 éves George Clooney már több tucat filmben szerepelt és a legtöbb alakítása igazán emlékezetesre sikeredett. De vajon melyik az a film, amiben nem játszott és a kedvence?
      Sztárok
      Meghan Markle rendkívül kényelmetlenül érzi magát attól, milyen feszült pillanatokat kellett átélnie sógora, Vilmos herceg miatt.
      Lifestyle
      A Kos értékes üzenetet kap az univerzumtól. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Ha levertnek, betegnek érezzük magunkat, akkor nem árt megmérni a lázunkat is. Azonban haladunk előre a jövőben, így ennek mások lettek a szabályai.
      Utazás
      A magyar KRESZ szerint tényleg van olyan, amikor áthajthatunk a sárgán a pirosra váltás előtt, de ezt mi inkább kiskapunak használjuk.
      Sztárok
      Mint már kiderült, hat évad után biztosan távozik a műsorból Wolf András, de egyáltalán nem az a személy váltja, mint akire gondoltak.