Hallottál már a fonioról? Ez az új szuperétel
Szuperétel
A fonio hazánkban kevésbé ismert gabonaféle, amely eredetileg Nyugat-Afrikából származik és a kontinens egyik legősibb élelmiszerének tekinthető. Togo egyes részein a foniot szülés utáni véralvadás megelőzésére, illetve szoptatás során a tejtermelés stimulálására használták. Gazdag kulturális öröksége és remek tápanyagprofilja ellenére kevésbé ismert és igen "kihasználatlan".
Ez a gabonatípus a kölesfélék családjába tartozik és összesen két ismert fajtája van a(z):
- Digitaria iburua - főleg Nigéria, Togo és Benin egyes részein termesztik.
- Digitaria exilis - Szenegáltól Csádig, illetve Nigéria egyes területein termesztik, ám ez a típus az, amely más kontinenseken is könnyebben elérhető.
A foniónak nagyon alacsony a a koleszterin-, a nátrium- és a zsírtartalma, ugyanis 45 grammban (azaz egy csészényi adagban) a következő tápanyagértékek mutathatók ki:
- Kalória: 170
- Fehérje: 2 gramm
- Cukor: 0 gramm
- Zsír: 0,5 gramm
- Szénhidrát: 39 gramm
- Rost: a napi érték (DV) 4% -a
- Vas: a DV 4% -a
Lapozz a cikk folytatásáért!
Lapozz a cikk folytatásáért!
Fotó: 123RF.com
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
Az előkelőségek karácsonyi szokásai mindig is különleges érdeklődésre tartottak számot, hiszen ezekben a hagyomány, illetve a tudatosság kéz a kézben jár – és főként igaz ez Katalin hercegnére, aki...
Lifestyle
A Ráknak elmélyülhet egy kapcsolata. Napi horoszkóp.
Egészség
A hajunk egészsége sokkal érzékenyebb a belső egyensúlyra, mint gondolnánk. Sokszor nem is gyanakszunk rá, de a vitamin- és ásványi anyag-hiányok komolyan befolyásolhatják azt, hogy mennyire erősek,...
Fashion&Beauty
Selena Gomez pontosan tudja, hogyan teremtsen ünnepi hangulatot nemcsak az otthonában, hanem a megjelenésében egyaránt.
Sztárok
Majka nem szokta kerülgetni a dolgokat, és őszintén elmondta, hogy lemeszelték a rendőrök.
Egészség
Először is fel kell ismerni a jeleket, hogy a kutyánk beteg, eztán jöhet a kezelés.
