Egy fantasztikus tavaszi zöldség - A rebarbara jótékony hatásai

A rebarbara azon tavaszi zöldségeink közé tartozik, amelyet érdemes a tavaszi időszakban fogyasztani, mert nagyon fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Nem tartozik a legkedveltebb zöldségek közé, éppen ezért érdemes közelebbről is megismerkednünk vele, hiszen pont ebben az időszakban tudjuk leginkább kihasználni jótékony hatásait.

A rebarbara őshazája Ázsiában Tibet környékén található, innen indult hódító útjára és vált népszerűvé az egész világon. Európában ugyan csak az 1700-as évek környékén jelent meg, de nagyon hamar népszerűvé vált az angol, illetve német konyhaművészetben. Továbbá a népi gyógyászatban is hamar közkedveltté vált, ugyanis számtalan jótékony hatással rendelkezik.

Fontos vitaminok

A rebarbara egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy főleg azokat a vitaminokat tartalmazza, amelyre különösen a tél végével van nagy szükségünk. Nagy mennyiségben tartalmazza a B1-, B2-. A- és C-vitaminokat. Ráadásul olyan ásványi anyagokat is tartalmaz emellett, mint például a kalcium, kálium, foszfor, magnézium és vas. Így érdemes a tavaszi étrendünkbe mindenképpen beemelnünk a rebarbarát.

Vesetisztító

A rebarbarának nagyon jó vér-, illetve vesetisztító hatása is van, ezért akár a szívbetegeknek vagy a szellemi munkát végzőknek is érdemes beiktatniuk a fogyasztását. Azoknak azonban, akiknek veseköve van, érdemes jobban odafigyelniük rá, mert enyhén növeli a szervezetünkben a sav mennyiségét.

Antioxidáns

Mint sok más zöldség és gyümölcs esetében, a rebarbar esetében is elmondható, hogy az egyik legfontosabb tulajdonságai közé tartozik az antioxidáns hatása. Ráadásul sokkal több karotinoidot tartalmaz, mint például a répa, ez a tény pedig jelentős mértékben növeli a rebarbara antioxidáns hatását.

Emésztés javító

Az emésztésünknek is nagyon jót tesz a rebarbara fogyasztása, amellyel étvágyunkat is javíthatjuk, de a hasmenéses panaszaink enyhítésére is nyugodtan kipróbálhatjuk. Ezen kívül a gyulladáscsökkentő hatása is van, illetve a bélrendszerben található gombás betegségek - például Candida fertőzések - esetén is nagyon hatásos segítség lehet.

Vérzéscsillapító

Nem csak gyulladáscsökkentő, hanem vérzéscsillapító hatása is van. Nagyszerűen kezelhetjük vele a fogínygyulladást, de akár a gyomorfekély miatt kialakuló vérzéseket is megelőzhetjük a fogyasztásával.