Ünnepi főétel - Almával töltött fűszeres libasült

Az ünnepi vacsora a háziasszonyoknak mindig fejtörést okoz, hogy válasszanak egyszerű finomságot, vagy kápráztassák el a vendégeket valami bonyolult fogással. Tradícionálisan a halvacsora a legnépszerűbb, de manapság szívesen kísérletezünk extrémebb, különleges fogásokkal. A mi ajánlatunk egy olyan egyszerű recept, ami mennyei ízekkel borítja be a nyelved és mind a tíz ujját megnyalja a vendégsereg.

Hozzávalók

  • 4 kg liba
  • 12 alma
  • 1/2 csésze rosé
  • 3 fej vöröshagyma
  • 4 mogyoróhagyma
  • 4 evőkanál petrezselyem
  • kisebb darab vaj
  • szegfűszeg
  • só, bors

Elkészítés

A megtisztított libát kötözzük formára, dörzsöljük be a bőrét sóval és borssal, közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A hagymákat és az almát tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. A vajon a sóval, borssal és sok összetört szegfűszeggel pároljuk össze őket. Töltsük bele a liba hasába.
A maradék almát és hagymát, ami már nem fért a libába, tegyük a liba alá a tálba és erre fektessük a húst.
Fél órán keresztül süssük 200 fokon, majd fóliázzuk le és tövábbi 1 órán keresztül pároljuk 180 fokon. Ha letelt az idő, újra vegyük le a fóliát, majd pirítsuk pirosra a liba bőrét.
Kiváló apró krumplival, vagy pirítóssal.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: cookinginsens.wordpress.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Ha nem szeretnél másnap fáradtan ébredni, akkor mindenképp kerüld ennek a népszerű italnak a fogyasztását, ugyanis összezavarhatja az alvásciklusod, és álmatlan éjszakákat okozhat.
      Sztárok
      Süveges Eszter, az ATV egyik időjósa harmadik gyermekével várandós, így hamarosan új időjárás-jelentő érkezik a csatornához.
      Sztárok
      2026-ban kerülhet a mozikba a kultikus animácis film, a Shrek ötödik epizódja, melynek magyar változatában már biztosan nem Gesztesi Károly fogja megszólaltatni a címszereplőt. Vajon tényleg a...
      Sztárok
      Korda György is a jelöltek között volt férfi zsűritag kategóriában a Televíziós Újságírók Díjátadón – a gálán az énekessel és Balázs Klárival népszerűségük titkáról, valamint idei terveikről...
      Utazás
      Hadja Lahbib, az Európai Bizottság humanitárius segítségnyújtásért és válságkezelésért felelős biztosa minden EU-s állampolgártól "72 órás önellátást" kér.
      Sztárok
      2024 decemberében derült ki, hogy jelenlegi formájában megszűnik a Fricska Táncegyüttes, s most a formáció oszlopos tagja, Papp Máté Bence is megszólalt a szomorú fejlemény kapcsán.