Narancsos-gyömbéres csirke - Különleges ebéd

Ha valami különleges ételt szeretetnél elkészíteni szeretteidnek, akkor próbáld ki a mai receptünket. Nem fogsz csalódni!

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke
  • 2-3 darab narancs
  • gyömbér, só, bors, kakukkfű daraboltés egész is
  • 1, 1 ½ kiló újkrumpli
  • 1 üveg minőségi fehérbor
  • oliva olaj
  • 1 alma
  • sajt (camambert, vagy rokfortot érdemes venni, de bátran lehet próbálkozni másfajtákkal is)
  • bacon
  • méz

Elkészítés:
Reszeljünk egy kis narancshéjat, ehhez keverjünk hozzá gyömbért, sót, borsot, kakukkfüvet, majd mindezt locsoljuk meg egy kis olajjal és csepegtessünk bele némi mézet. Az fűszerolajat pár nappal korábban is elkészíthetjük, így jobban összeérnek az ízek. Ezen olajjal kívülről kenegessük meg a csirkét. Ne féljünk az édes íztől, nagyon kellemes összhangot ad majd. Vásároljunk újkrumplit, melyet nem muszáj megpucolni, elég, ha jó alaposan megmossuk. Szurkáljuk meg egy kicsit a krumplit és tűzködjünk bele kakukkfüvet. Ezt is hintsük meg egy kis sóval, borssal, esetleg egy kis fokhagymával is megbolondíthatjuk.
A húsba daráljunk le egy kis narancsot, almát, ezt bolondítsuk meg rokfort sajttal. Ha valaki nem szereti az ízét választhat kevésbé karakteres sajtot, mint a camambert. Ezt töltsük bele a csirkébe, majd helyezzük a római tálunkba (használhatunk jénait is), majd halmozzuk köré a krumplikat, melyeket ha szeretnénk előtte meg is főzhetünk, így még gyorsabban fog sülni. Néhány krumplit tekerjünk be baconbe.
Ha ez kész, akkor a csirkéhez készült olajjal locsoljuk végig az egészet, és öntsünk rá egy kis fehérbort, melybe az eddig használt fűszerekből még nyugodtan tehetünk. A borból a sülés folyamán elszáll az alkohol, és csak a kellemes balzsamos íz marad utána.
Fedjük le edényünk és tegyük be a sütőbe. A hús a méz hatására kicsit megkaramellizálódik, amitől kicsit sötétebb színt kap. Egy hústűvel tudjuk ellenőrizni, hogy kellően átsült-e. Ha kész, vegyük ki. Tegyünk a tányérra a krumpliból és helyezzünk a tetejére a csirkénkből úgy, hogy jusson a töltelékből is. Egy kis narancshéjjal díszíthetjük.

 

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Dr. Eric Berg, az időszakos böjt szakértője egy olyan hihetetlen egészségügyi előnyökkel járó ital receptjét osztotta meg YouTube-csatornáján, amit neked is mindenképpen érdemes kipróbálnod.
Sztárok
A Hazárd megye lordjai című sorozatban vált híressé a 80-as évek egyik szépségideálja, Catherine Bach, ma már azonban nem biztos, hogy felismernénk, ha szembe jönne velünk az utcán.
Fashion&Beauty
Hailey Bieber egy olyan körömdizájnnal rukkolt elő, amelyre biztosan óriási kereslet lesz idén télen, kiváltképp az ünnepi időszakban.
Lifestyle
Az Ikrek ma hozza fel az előléptetés vagy a fizetésemelés témáját a munkahelyén. Napi horoszkóp.
Egészség
Sokszor ajánlják ilyenkor az idősebb háziorvosok is, hogy minél több C-vitamint kell szedni. Az biztos, hogy erre is szükség van, de nem ez fog igazán javítani a közérzetünkön.
Fashion&Beauty
Turkálóba akkor is hatalmas buli járni, ha igazából megteheted, hogy mindig új ruhákat veszel magadnak.