Ezért ne csomagold soha fóliába a sajtot

A legtöbben automatikusan alufóliába csomagolják a sajtot, pedig ez az egyik legrosszabb, amit tehetsz vele. Ha eddig így tároltad, érdemes újragondolnod – az egészséged és az ízélményed érdekében is.

A rossz szokás, amit sokan követnek

A sajt az egyik legősibb és legkedveltebb élelmiszerünk, amely a világ szinte minden kultúrájában megtalálható. Ezerféle változata létezik a lágy brie-től kezdve a kemény parmezánig, és mindegyiknek megvan a maga egyedi íze, illata és állaga. De van egy dolog, ami minden sajtfélére igaz: megfelelő tárolást igényelnek, különben gyorsan romlásnak indulhatnak, vagy elveszíthetik a jellegzetes aromájukat.

Sokan úgy gondolják, hogy a legjobb módja a sajt frissen tartásának, ha alufóliába csomagolják, hiszen így elkerülhető a kiszáradás és a külső szennyeződések bejutása. Ez azonban egy hatalmas tévhit! Bár az alufólia kiválóan alkalmas sokféle étel tárolására, a sajtra nézve valóságos rémálom. Aki így tárolja a sajtját, az nemcsak az ízét és az állagát rontja el, hanem akár a saját egészségét is veszélyeztetheti.

Miért olyan káros a fólia? Az alufólia egyik legnagyobb problémája, hogy nem engedi lélegezni a sajtot. Ez különösen fontos a lágyabb sajtok esetében, amelyek természetes érési folyamaton mennek keresztül, és szükségük van egy minimális szellőzésre. Ha alufóliába burkolod, azzal bezárod a nedvességet, ami kedvez a baktériumok és a penészgombák elszaporodásának. Egy idő után a sajt nyálkás és kellemetlen szagú lesz, sőt, akár az egészségre is káros anyagok szabadulhatnak fel belőle.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Sokan nem gondolnák, hogy egy ártalmatlannak tűnő ital egy bizonyos típusú gyógyszerrel együtt fogyasztva komoly veszélyeket is rejthet magában.
      Sztárok
      Rihanna előrukkolt vadonatúj fehérnemű kollekciójával, a dögös darabokat pedig természetesen ő maga is felöltötte egy fotósorozat kedvéért, amely igencsak pikánsra sikeredett.
      Sztárok
      Blake Lively előhívta magából az extravagánsabb énjét, ugyanis nemrég egy tetőtől talpig bőr szerelésben jelent meg legújabb filmjének londoni premierjén.
      Lifestyle
      A Bak olyan hírek birtokába jut, ami alapjaiban változtathatja meg a jövőjét. Napi horoszkóp.
      Lifestyle
      Sokan nem gondolnak bele, de a kullancs nem csak erdőkben, hanem akár a kertünkben is megjelenhet. Van viszont néhány növény, amit szabályosan gyűlölnek.
      Utazás
      Sok butaságot el tudsz követni a benzinkúton tankolás közben, azonban van olyan, amivel az egész helyet a levegőbe repítheted.