Recept

Megvan a győztes: ilyen lett 2021-ben az ország tortája

Fodor Sándor budapesti cukrász kreációja, a Napraforgó fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt és az Egy a Természettel versenyt is Füredi Krisztián cukrászmester nyerte a Beszterce rózsája és a Nimród fantázianevű alkotásokkal.

A Napraforgó lett Magyarország Tortája 2021-ben

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén jubileumi, tizenötödik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A jubileumi alkalomra a verseny új hivatalos logót is kapott.

Kedvelt magyar ízekkel, gyümölcsökkel készült recepteket vár minden évben az Ipartestület, olyan tortákat, melyek az ünneppel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozhatók, és szigorúan csak kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokat tartalmaznak.

Bár a nyertest, Fodor Sándort (Habcsók Cukrászda, Budapest) a NAPRAFORGÓ ötletének szárba szökkenésekor a nyári napraforgómezők inspirálták, mégis egy igazi négy évszakos torta született. Jól esik a nyári melegben, a vilmoskörte üdeségével és a hársmézes friss joghurt savanykásságával, a hűvösebb napokon pedig, amikor melegebb ízekre vágyunk, a pirított napraforgó telt ízével és karamellizált csokoládéval kényeztet. Csokoládés, ropogós talpon, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz „szeretik egymást”, körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörte pálinka még inkább kiemel.

A második helyezett a budapesti Nándori Cukrászda csapata által készített Őszi pitymallat lett, míg a harmadik helyen a Szabacsi rubato, Lakatos Pál cukrász (Levendula és Kert Cukrászda, Szigetszentmiklós) alkotása végzett.

Lapozz a többi kategória győztes alkotásairt!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Lifestyle
Bizonyára nem gondoltál még rá, de a lapos has eléréséhez nem csupán a mozgásra és a táplálkozásra kell odafigyelni, hanem arra is, hogyan készíted el a reggeli napindítót.
Sztárok
Mindenhol a címlapokra került Krausz Gábor az egyik interjúja miatt, amire persze Tóth Gabi is reagált. Az olvasók így persze ismét 2023-ban érezték magukat, amikor megindult a válás kettejük között.
Lifestyle
Azt eddig is lehetett tudni, hogy a nyugdíjasok kapnak majd áfa-visszatérítést a jövőben, de az ködös volt mindenki számára, hogyan lehet igénybe venni.
Sztárok
Hihetetlen átalakuláson ment keresztül mindenki kedvenc vígjáték-hőse, aki most tőle szokatlan módon fürdőruhában mutatta meg magát követőinek egy Instagram-videó keretein belül.
Sztárok
Az összeesküvés-elméletek szerint Harry herceg igazi édesapja nem Károly király, hanem Diana egykori szeretője, James Hewitt - de vajon hogy fest ma az egykor meglehetősen jóképű férfi közel a 70-hez...
Sztárok
Jennifer Love Hewitt a napokban 46 éves lett, ennek apropóján pedig új fotósorozattal rukkolt elő az Instagramon, amely ráadásul komoly üzenetet is magába foglal.