Recept

Finomfőzelék: íme a klasszikus recept, amiben nem fogsz csalódni!

A finomfőzeléket olyan fogásként tartja számon a közvélemény egy része, ami nem méltó a nevére, és én is gyanakodva, távolról figyeltem sokáig, de ez, így, ebben a formában teljesen rendben van.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Finomfőzelék

Hozzávalók:

  • 1 kisebb hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 öklömnyi karalábé
  • 4 szál kisebb sárgarépa
  • kb. 15 dkg fagyasztott zöldborsó
  • 0,5 dl fehérbor
  • 2 dl tejszín
  • 1 evőkanál liszt
  • csipet kakukkfű
  • diónyi vaj
  • só, bors

Elkészítés:

Meghámoztam és apró kockákra vágtam a hagymát, a répát és a karalábét. Egy lábosban a vajon megdinszteltem a hagymát, rászórtam a zöldségeket és a fokhagymát. Így dinszteltem, dinsztelgettem tovább, majd ráöntöttem a fehérbort, sóztam, kakukkfüveztem és takarék lángon lefedve pároltam. Kb 20 perc alatt megpárolódtak a zöldségek, meghintettem liszttel, átkevertem, majd ráöntöttem a tejszínt, amivel még felforraltam és KÉSZ!

További két főzelék receptjéért lapozz!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
Állítólag hosszas tárgyalások után összeállt az idei Megasztár zsűricsapata. Tóth Gabi neve is szerepel a listán, aki rutinos zsűritag.
Sztárok
Nemcsak a kétszeres Oscar-díjas színész, de Gene zongoraművész felesége, Betsy Arakawa, valamint a pár kutyája is elhunyt.
Sztárok
A világhírű angol zenész, Sting és felesége, Trudie házassága olyan, akár egy tündérmese: évtizedek óta szilárd alapokon áll, ők maguk pedig el sem tudnánk képzelni, hogy egymás nélkül éljenek.
Esküvő
Az esküvő egy felejthetetlen esemény az ifjú pár számára, de az igazán emlékezetes pillanatokhoz nemcsak a gyönyörű helyszín, a szuper zene és az ínycsiklandó ételek, hanem a jó hangulat is...
Home&Design
Sokan használják extra tárolóhelyként, de nem minden tárgy való az ágy alá – sőt, egyes dolgok kifejezetten árthatnak az egészségednek és az energiáidnak.
Lifestyle
Sokan követik, mert gyors fogyást ígér, de kevesen tudják, hogy ez a diéta komoly hatással lehet a haj egészségére – és nem jó értelemben.