Recept

Vaníliás-kakaós húsvéti kuglóf

A kuglóf tipikusan olyan süti, ami bármikor elkészíthető. Itt egy tavaszias,
ünnepi változat, próbáljátok ki!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Vaníliás-kakaós húsvéti kuglóf

Hozzávalók:

  • 250 g vaj
  • 300 g porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 3 tojás sárgája
  • 300 g liszt
  • 1 ek sütőpor
  • késhegynyi só
  • 350 ml tej
  • darabokra tört csoki vagy aszalt gyümölcs
  • Kakaós piskóta:
  • 2 ek kakaó
  • 3 ek tej

Elkészítés:

A vajat és a porcukrot robotgéppel fehéredésig habosítjuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A habos masszához hozzátesszük az egész tojásokat és a 3 tojás sárgáját, homogén állagúvá keverjük . Külön tálban kerülnek a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, só, majd hozzáöntjük a tojásos masszához, felöntjük tejjel a legvégén. Ízlés szerint tört csokival vagy/és aszalt gyümölccsel izgalmasabbá tehetjük.

A tésztát 1/3 és 2/3 részre osztjuk majd az 1/3 részébe 3 ek langyos tejben elkevert 2 ek kakaót teszünk. A kuglóf formát kivajazzuk és kilisztezzük. Ahhoz, hogy márványos, kevert színű legyen a végeredmény, az alábbiak szerint osztjuk el a tésztát: a vaníliás massza negyedét a formába öntjük, aztán három-négy különböző pontra kanalazunk a kakaós masszából és ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg el nem fogy a tészta. 175 fokon előmelegített sütőben sütjük kb. egy órán át, szúrópróbával teszteljük.

Amikor megbizonyosodtunk róla, hogy rendesen átsült a tészta, hagyjuk kihűlni és csak azután vegyük ki a formából. A már kihűlt kuglóf tetejére cukormázat csurgatjuk, és nyuszi tojásokkal díszítjük.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Utazás
A kevesebb csomag nagyobb szabadsággal járhat, de ha be szeretnénk férni csak egy kézipoggyászba, le kell mondanunk róla, hogy felkészüljünk minden “mi van, ha” esetre.
Lifestyle
Nemcsak a fogyásban segíthetnek, hanem általános közérzetedre is pozitív hatással lehetnek. Ha legközelebb nassolnivalóra vágysz, nyugodtan válogass az alábbi listából, és élvezd a finom falatokat...
Fashion&Beauty
Ez az egységes szín lenyűgöző fényességgel párosul, így nemcsak feltűnő, de elegáns és modern választás is, amely minden frizurát luxus hatásúvá varázsol.
Lifestyle
Te is mindig úgy alszol el, hogy előtte felteszed töltőre a telefonodat, a készüléket pedig az ágy melletti éjjeliszekrényre helyezed? Nos, szakértők szerint ez egy óriási hiba, amiről érdemes minél...
Fashion&Beauty
Megan Fox kismamaként sem mond le a dögös öltözködésről: a minap egy teljesen átlátszó szerelésben lépett utcára, megvillantva egyre nagyobb pocakját.
Lifestyle
A Kosok a kisugárzásukkal sok mindenkit le tudnak venni a lábukról. Napi horoszkóp.