Recept

Hús nélkül is isteni: Parmezános rakott cukkini

Ez a zöldséges főétel tökéletesen választás, ha egy könnyű húsnélküli ebédre vágysz.

Rakott cukkini - Hozzávalók

  • 900 g cukkini
  • só és bors ízlés szerint
  • 4 ek extra szűz olívaolaj
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • ⅓ csésze reszelt parmezán

A paradicsomszószhoz

  • 2 piros kaliforniai paprika
  • 2 paradicsom
  • só és bors ízlés szerint
  • ¼ csésze friss bazsalikom
  • 2 ek vaj
  • 2 ek olívaolaj

Elkészítés

A cukkiniket mossuk meg és vágjuk vékony karikákra. Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd 220 fokon süssük 10 percig. Tegyük félre és közben készítsük el a szószt. A felaprított paradicsomot és paprikát tegyük bele egy edénybe és öntsük fel fél csésze vízzel. Szórjuk meg sóval és borssal, majd lefedve, néha megkeverve közepes lángon főzzük 25 percig. Ezután adjuk hozzá a felaprított bazsalikomot, a vajat és az olívaolajat. Ha kihűlt, turmixoljuk össze. A zsemlemorzsát keverjük el a reszelt parmezán 1/3-ával, 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal. Ezután keressünk egy hőálló tálat, az aljára tegyünk egy kicsit a szószból. Erre szórjunk egy kis parmezánt, majd a cukkini 1/3-át. Ezeket rétegezve töltsük fel a tálat, a tetejét pedig fedje a zsemlemorzsás keverék. Süssük az egészet 25 percig, ekkorra szép barna lesz a teteje.

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
Az 50 éves énekesnő és gyermeke, Nimród páros interjút adtak a Nők Lapjának.
Lifestyle
Úgy néz ki elkerülhetetlen, hogy a kávé megdráguljon a boltokban, és a magyaroknak is mélyen a zsebébe kell majd nyúlniuk.
Lifestyle
Egy bizonyos vitamin szedése a szakértők szerint létfontosságú lehet a fogyás szempontjából, így mindenképp érdemes belőle bevinni a szervezetbe a napi ajánlott mennyiséget.
Sztárok
Tűzpiros bikinije alig takart valamit Cindy csodás testéből a rajongók legnagyobb örömére – egy biztos, sok nő irigykedik most a modell friss képeit látva.
Christmas
Vilmos herceg a karácsonyi terveiről mesélt az egyik hivatalos megjelenése során, emellett elárulta, mire vágyik a leginkább az ünnepi időszakban.
Lifestyle
Összesen 323, vírusokat tartalmazó fiola tűnt el egy ausztráliai laboratóriumból, melyek között olyan is akadt, ami képes megölni egy embert.