Ez már a hetedik! Új ízt azonosítottak a kutatók

Két szénhidrátot vizsgáltak

A kutatók két szénhidrátot, a maltodextrint és az oligofruktózt vizsgálták, mindkettő megtalálható az alapvető élelmiszerekben, mint a kenyér, a tészták vagy a rizs. Az első vizsgálatok megmutatták, hogy ezeket a szénhidrátokat az ember képes érzékelni a szájban. Utána megvizsgálták, hogy szénhidrátokra való érzékenység összefügg-e azzal, hogy keményítő tartalmú ételeket fogyasztottak.

A Journal of Nutrition tudományos folyóiratban ismertetett tanulmányukban 34 felnőttet vizsgáltak. "Több keményítőt tartalmú ételt fogyasztottak azok, akik a leginkább érezték a szénhidrát ízt, és derekuk is vastagabb volt. Specifikusan néztük a derékméretet, mivel az az étrenddel összefüggő betegségek kockázatának jó mércéje" - magyarázta Julia Low, az egyetem kutatója.

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Ősszel zajlott le a Good Vibes Only Productions közreműködésével Szajki Péter és Szajki-Vörös Adél rendezésében a „The Silhouette of a Woman”, azaz az „Egy nő körvonalai” című magyar-amerikai...
Sztárok
Kirúgtak a hámból a brit királyi család személyzetének tagjai: a féktelen buli végül tettlegességig fajult a Victoria Streeten található szórakozóhelyen, az All Bar One-ban.
Sztárok
Szövevényes ügy vált Delhusa Gjon tilosban parkolásából: a rendőrség közokirat-hamisítás gyanúja miatt indított eljárást az énekes ellen.
Utazás
Ma még viszonylag nyugodt, békés időjárásra számíthatunk, hétvégén azonban egészen új irányt vesznek az események.
Lifestyle
Részben Magyarországon forgatták a Dűne-filmek előzménysorozatát, a Dűne: Próféciát, melyben egy különleges hazai helyszín is felbukkan.
Sztárok
Emlékszel a Gyilkos elmék című sorozatból Derek Morgan különleges ügynökre? A karaktert játszó színész, Shemar Moore már az ötvenes éveiben jár, de mintha egy pillanatot sem öregedett volna – sőt,...