Répatorta liszt nélkül - Karácsonyi ízek bűntudatmentesen

Az édes ízek szenvedélyes rajongójaként bármikor meg tudnék enni egy finom süteményt. Ugyanakkor szeretem azt is, ha nem kell a szeretett régi ruháimat új, nagyobb méretűekre cserélnem. Az élet a kompromisszumokról szól, ahogyan ez a rendhagyó répatorta recept is, amibe se lisztet, se cukrot nem kell tenned, mégis édes, finom – pont, mint a hagyományos sütik! Nem kell eltiltanod magad ételektől, amiket szeretsz,elég megtalálnod a jobb alternatívát!

Hozzávalók:

  • 6-8 darab közepes vagy nagy répa
  • 2-3 érett banán
  • 2 evőkanál kókuszolaj (ha nincs, étolajjal is finom lesz)
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 3 tojás
  • csipetnyi só
  • fahéj, őrölt szerecsendió, kardamom vagy vanília ízlés szerint
  • dió, mazsola (egy étcsokit is elbír, ha ennyi bűnözés belefér nálad)
  • egy bögre zabpehely egészben, vagy őrölve

Elkészítés:

A tojások sárgáját válaszd szét a fehérjéktől, majd verd őket habbá. A megtisztított répákat reszeld apróra, add hozzá a félretett tojássárgáját. Minél érettebb banánokat válassz, ha az egész barna,az sem probléma. Annál édesebb lesz a sütemény, hiszen a banánt nem csak a tészta állagának javításához rakjuk bele, hanem a cukor helyettesítéséért is. Egy tányérban nyomkodd őket pépesre, majd add hozzá a reszelt répához. A zabpelyhet ízlés szerint egyben, vagy apróra törve, esetleg liszt finomságúra darálva is hozzáadhatod. Következhet a sütőpor és a kókuszolaj és ízlés szerint a fűszerek. Végül add hozzá az apróra vágott magvakat, aszalt gyümölcsöket.  Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Tedd félre a tésztát, hogy a zabpehely kissé megszívja magát a folyadékkal és lágyabbá váljon. Egy kivajazott, kilisztezett formába öntsd a tésztát. Én általában gyümölcskenyérhez hasonlóan őzgerinc formában szoktam sütni. Ha kisebb, mutatós süteményeket készítenél, használhatsz muffinformát, vagy tepsit, amiben később formára vágod fel a kész tésztát. Az amerikai csokissütit is újragondolhatod, ha kisebb gombócokban kiadagolva teszed a tepsibe. Kísérletezz bátran! Fél óráig vagy villapróbáig süsd, majd fogyasztás előtt hagyd legalább langyosra hülni.

fotókredit: generalmills.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Spórolj időt és pénzt, miközben elkerülöd az élelmiszer-pazarlást!
Sztárok
Helen Mirrennek fontos, illetve követendő meglátásai vannak az arcápolással kapcsolatban, melyek bármilyen életkorú hölgy számára hasznosak lehetnek.
Sztárok
Minden idők egyik legsikeresebb énekesnője, Cher elképesztő múltbeli történetet mesélt, ami őt magát is meglepetésként érte.
Lifestyle
Az, hogy mit örökölünk az édesanyánktól vagy az édesapánktól, sokszor láthatatlan genetikai folyamatokon múlik, amelyek életünk minden aspektusát befolyásolják. Bár sok tulajdonság és jellemző a...
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Lifestyle
Az Alfa generáció gyakran kerül a figyelem középpontjába a tiszteletlenség vádjával, de vajon valóban tiszteletlenebbek, vagy csak egy újfajta, önálló véleményformálásra ösztönző világban nőnek fel,...