Ünnepi főétel - Almával töltött fűszeres libasült

Az ünnepi vacsora a háziasszonyoknak mindig fejtörést okoz, hogy válasszanak egyszerű finomságot, vagy kápráztassák el a vendégeket valami bonyolult fogással. Tradícionálisan a halvacsora a legnépszerűbb, de manapság szívesen kísérletezünk extrémebb, különleges fogásokkal. A mi ajánlatunk egy olyan egyszerű recept, ami mennyei ízekkel borítja be a nyelved és mind a tíz ujját megnyalja a vendégsereg.

Hozzávalók

  • 4 kg liba
  • 12 alma
  • 1/2 csésze rosé
  • 3 fej vöröshagyma
  • 4 mogyoróhagyma
  • 4 evőkanál petrezselyem
  • kisebb darab vaj
  • szegfűszeg
  • só, bors

Elkészítés

A megtisztított libát kötözzük formára, dörzsöljük be a bőrét sóval és borssal, közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A hagymákat és az almát tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. A vajon a sóval, borssal és sok összetört szegfűszeggel pároljuk össze őket. Töltsük bele a liba hasába.
A maradék almát és hagymát, ami már nem fért a libába, tegyük a liba alá a tálba és erre fektessük a húst.
Fél órán keresztül süssük 200 fokon, majd fóliázzuk le és tövábbi 1 órán keresztül pároljuk 180 fokon. Ha letelt az idő, újra vegyük le a fóliát, majd pirítsuk pirosra a liba bőrét.
Kiváló apró krumplival, vagy pirítóssal.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: cookinginsens.wordpress.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Három kakukktojás, egy képrejtvény. Nem hangzik olyan szörnyen, igaz? Ha az átlagnál magasabb IQ-val rendelkezel, a kisujjadból rázod majd ki a megoldást!
      Utazás
      A hétvégén hózáporra is készülnünk kell, de sajnos jövő héten sem érkezik meg az enyhet adó meleg.
      Lifestyle
      Szívesen megmérettetnéd magad egy valódi szépségversenyen? Váltsd valóra az álmaid, jelentkezz a Magyaroszág Szépe – Miss World Hungary versenyre!
      Sztárok
      Leonardo DiCapriót évek óta nem láthattuk a mozivásznon - legutóbb Martin Scorsese Megfojtott virágok című alkotásában játszott főszerepet -, ám hamarosan visszatér, de úgy látszik, immáron teljesen...
      Fashion&Beauty
      Kamilla királyné a minap nem egy pompás estélyi ruhában vagy sikkes kosztümben vonzotta magára a tekinteteket, hanem egy jóval hétköznapibb, de igencsak mutatós szerelésben.
      Utazás
      A MÁV frissen kiadott közleményéből kiderül: a jövőben csak jóval körülményesebb módon lesz elérhető az egyik népszerű jegytípus.