Narancsos-gyömbéres csirke - Különleges ebéd

Ha valami különleges ételt szeretetnél elkészíteni szeretteidnek, akkor próbáld ki a mai receptünket. Nem fogsz csalódni!

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke
  • 2-3 darab narancs
  • gyömbér, só, bors, kakukkfű daraboltés egész is
  • 1, 1 ½ kiló újkrumpli
  • 1 üveg minőségi fehérbor
  • oliva olaj
  • 1 alma
  • sajt (camambert, vagy rokfortot érdemes venni, de bátran lehet próbálkozni másfajtákkal is)
  • bacon
  • méz

Elkészítés:
Reszeljünk egy kis narancshéjat, ehhez keverjünk hozzá gyömbért, sót, borsot, kakukkfüvet, majd mindezt locsoljuk meg egy kis olajjal és csepegtessünk bele némi mézet. Az fűszerolajat pár nappal korábban is elkészíthetjük, így jobban összeérnek az ízek. Ezen olajjal kívülről kenegessük meg a csirkét. Ne féljünk az édes íztől, nagyon kellemes összhangot ad majd. Vásároljunk újkrumplit, melyet nem muszáj megpucolni, elég, ha jó alaposan megmossuk. Szurkáljuk meg egy kicsit a krumplit és tűzködjünk bele kakukkfüvet. Ezt is hintsük meg egy kis sóval, borssal, esetleg egy kis fokhagymával is megbolondíthatjuk.
A húsba daráljunk le egy kis narancsot, almát, ezt bolondítsuk meg rokfort sajttal. Ha valaki nem szereti az ízét választhat kevésbé karakteres sajtot, mint a camambert. Ezt töltsük bele a csirkébe, majd helyezzük a római tálunkba (használhatunk jénait is), majd halmozzuk köré a krumplikat, melyeket ha szeretnénk előtte meg is főzhetünk, így még gyorsabban fog sülni. Néhány krumplit tekerjünk be baconbe.
Ha ez kész, akkor a csirkéhez készült olajjal locsoljuk végig az egészet, és öntsünk rá egy kis fehérbort, melybe az eddig használt fűszerekből még nyugodtan tehetünk. A borból a sülés folyamán elszáll az alkohol, és csak a kellemes balzsamos íz marad utána.
Fedjük le edényünk és tegyük be a sütőbe. A hús a méz hatására kicsit megkaramellizálódik, amitől kicsit sötétebb színt kap. Egy hústűvel tudjuk ellenőrizni, hogy kellően átsült-e. Ha kész, vegyük ki. Tegyünk a tányérra a krumpliból és helyezzünk a tetejére a csirkénkből úgy, hogy jusson a töltelékből is. Egy kis narancshéjjal díszíthetjük.

 

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Sztárok
Egy évtized után befejeződik az Elviszlek magammal című műsor, melyben D. Tóth Kriszta egy autó volánja mögött ülve faggatta aktuális vendégeit magánéleti és szakmai kérdésekről.
Lifestyle
A koronavírus-járvány felmérhetetlenül nagy hatást gyakorolt a társadalomra: a Great Lockdown idején az életünk fenekestül felfordult, és bonyolult - sok esetben feleslegesnek vagy túlzónak gondolt...
Lifestyle
Sztárok
Gyógyíthatatlan betegségben, a demencia egyik formájában szenved Bruce Willis, emiatt pedig jó ideje teljesen visszavonult a nyilvánosságtól, lányai viszont most olyan képet osztottak meg róla,...
Sztárok
A közkedvelt rádiós fontos témát karolt fel az egyik legnépszerűbb közösségi oldalon, egyöntetű elismerést kiváltva követőtáborából.
Utazás
A kevesebb csomag nagyobb szabadsággal járhat, de ha be szeretnénk férni csak egy kézipoggyászba, le kell mondanunk róla, hogy felkészüljünk minden “mi van, ha” esetre.