Az olasz konyha legjei

Az olasz konyha méltán híres világszerte, hiszen náluk az étkezés társasági eseménynek számít. A mediterrán éghajlat miatt az itáliai gasztronómia jóval egészségesebb, mint más ország ételei, hiszen rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és olívaolajat használnak. 

 

Carbonara:
Hozzávalók:
10-15 dkg szalonna (húsosabb)
3 tojás
3 dl tejszín
olívaolaj

bors
10 dkg reszelt parmezán sajt
spagetti tészta


Elkészítés:

A sajtot, a tojást és a tejszínt egy tálban összekeverjük. Serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a szalonnát. Ezután ráöntjük a sajtos, tojásos, tejszínes masszát. Sózzuk, borsozzuk, majd az előre megfőzött tésztára ráöntjük, és pár percig sütőbe tesszük.

Pármai pizza:

Hozzávalók:
Pizzatészta
Paradicsomos pizzaszósz
10 dkg száraz bab
1 füstölt húsleves kocka
15 dkg pármai sonka
5 dkg gomba
1 paradicsom
oregánó
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés:

Egy teljes éjszakára a füstölt húsleves kockás lébe beáztatjuk a száraz babot, másnap ugyanebbe a füstölt lébe megfőzzük. A pármai sonkát és a gombát csíkokra felszeljük, a paradicsomot pedig karikára. A kinyújtott pizzatésztát megkenjük a pizzaszósszal és rárakjuk a sonkát, a gombát és a paradicsomot. Megszórjuk a reszelt parmezánnal és az oregánóval, és a sütőbe tesszük.


Mogyorós-mézes fagylalt:

Hozzávalók:
1 tojás
4 tojás sárgája
1,5 merőkanál méz
3 dl főzőtejszín
1 marék mogyoró

Elkészítés:
Az egész tojást, a tojássárgáját és a fél merőkanál mézet összekeverjük. Tegyük forrásban lévő víz fölé a tálat, de a tál alja ne érjen bele a vízbe, különben a tojás összeesik. Addig keverjük a gőz fölött, amíg besűrűsödik. A főzőtejszínt verjük kemény habbá, és öntsük hozzá a tűzről levett masszát. Keverjük őket össze, és 2 órára tegyük be a fagyasztóba. Ha letelt az idő, vegyük ki a fagyasztóból, öntsük rá a maradék mézet és szórjuk meg az összemorzsolt mogyoróval.

 

Bon appetite!
 

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Unod már, hogy neked is foltosak maradnak a poharaid, miután kiveszed őket a mosogatógépből? Nos, szerencsére erre is van megoldás, és szinte alig kerül valamibe.
      Sztárok
      Nicole Kidman bármikor képes lenyűgözni a publikumot kiváló ruhaválasztásaival, ám ezúttal nem az általa viselt kreációt, hanem a színésznő arcvonásait bámulta mindenki – nem véletlenül.
      Lifestyle
      Az Oroszlán életébe váratlanul berobban a nagy szerelem. Íme a márciusi szerelmi horoszkóp.
      Sztárok
      Bár Katalin hercegné megtehetné, hogy soha ne vegye fel ugyanazt az öltözéket kétszer, bizonyos darabjaiért annyira rajong, hogy időnként mégis újra előveszi őket. Legutóbbi nyilvános szereplése...
      Lifestyle
      A Mérlegnek izgalmas és meglepő spirituális élményben lehet része. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Húsvét előtt sokan próbálkoznak egy kis fogyókúrával, ami nem rossz megoldás. Mi megmutatjuk nektek, hogy milyen olcsó szezonális zöldségeket találhattok majd a piacon.