Recept

Minden ízében ünnepi főétel: Sült kacsamell zöldbabsalátával

Ha már unod a megszokott decemberi ételeket egy finom sült kacsa üdítő ínyencég lesz az asztalon.

Kacsamell zöldbabsalátával és friss zsályával

Hozzávalók

Sült kacsamellhez:

  • 50 gramm cukor
  • 1 narancs
  • 200 ml húslé
  • 100 gramm teavaj (hideg)
  • 4 kacsamell
  • friss őrölt bors

Salátához:

  • 500 gramm zöldbab
  • fél csomó zsálya
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj

Elkészítés

Karamellizáld a cukrot. Facsard ki a narancsot, és a levét öntsd hozzá a cukorhoz. Add hozzá a húslét, és a harmadát hagyd elfőni. A szószt kis vajdarabokkal teheted sűrűbbé. Vagdosd be a bőrt, de vigyázz, hogy a húst már ne érje a kés. Melegíts fel egy serpenyőt, helyezd bele a húst bőrrel lefelé és süsd 10 percig. A csirkemellet fűszerezd sóval és frissen őrölt borssal. Fordítsd meg a húst, és süsd 2-3 percig. A csirkemellet vágd darabokra, és hagyd állni 5 percig. Főzd a zöldbabot 6 percig, közben a zsályaleveleket vágd apróra. Hámozd meg és vágd fel a fokhagymát. Egy serpenyőben melegíts olívaolajat, és süsd meg a fokhagymát és a zsályát. Add hozzá az előfőzött zöldbabot, és süsd 3 percig, majd az egészet sózd meg. Végül a húst keverd össze a salátával és tálalhatod is!

Még két mennyei főételért kattints a következő oldalra!

Fotó:123rf.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Lifestyle
Metához tartozó szolgáltatások működésében szerda este többnél is probléma jelentkezett, így nem csak a Facebook állt le.
Sztárok
Jó pár évtizede rajonganak töretlenül a nézők a Csengetett, Mylord? című sorozatért, melynek egyik ikonikus alakja volt a céltudatos, elhivatott és precíz James Twelvetrees lakáj. Kíváncsi vagy,...
Fashion&Beauty
Harper Beckham ismét bebizonyította, hogy remek stílusérzéket örökölt divattervező édesanyjától – a 13 éves sztárcsemete most egy zseniális fast fashion kabátban nyűgözött le sokakat.
Lifestyle
Az Oroszlán múltjából előkerül egy személy, hogy tisztázzanak bizonyos dolgokat. Napi horoszkóp.
Egészség
Ha jót akarsz szeretteidnek, akkor ne ezzel a dologgal lepd meg őket idén karácsonykor, legalábbis ezt tanácsolja az orvos.
Utazás
Nem mondunk senkinek sem újat azzal, hogy a téli évszakban másképp viselkedik az autónk, mint nyáron. Van azonban egy végzetes berögződés, amit még mindig sokan csinálnak.