Recept

Túrós palacsinta rebarbarakompóttal

A palacsinta örök kedvenc. A lekvárostól elkezdve, a nutelláson keresztül, egészen a meggyes-fahéjasig, rengeteg félét ismerünk. Most kóstold meg a túrós palacsintát kicsit felturbózva, méghozzá rebarbarakompóttal.

Hozzávalók

A tésztához:

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    15 dkg tehéntúró
  • 4 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 csepp mandulaaroma
  • 1 narancs reszelt héja
  • 10 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 dkg sütőmargarin
  • 4 evőkanál fahéjas porcukor a szóráshoz

A kompóthoz:

  • 60 dkg rebarbara
  • 6 evőkanál cukor
  • fél dl málnaszörp
  • 1 narancs leve

Elkészítés

A tésztához törjük át a túrót, a tojásokat pedig válasszuk ketté. a sárgáját verjük krémesre a cukorral, a vaníliás cukorral, a mandulaaromával és a narancshéjjal. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a túrót. Utána verjük kemény habbá a tojásfehérjét is, majd forgassuk bele a tésztába. Forrósítsunk fel kevés margarint a palacsintasütőben, majd süssük ki benne a tésztát. A kapott lepényformákat csipkedjük szét, és a maradék margarinban süssük őket aranybarnára. A kompóthoz pucoljuk meg a rebarbarát, mossuk meg, majd vágjuk apróra. a cukrot karamellizáljuk meg egy serpenyőben, adjuk hozzá a rebarbarát, öntsük rá a málnaszörpöt, a narancslevet és egy kevés vizet. Forraljuk össze, majd a tésztadarabokra öntve tálaljuk. Esetleg szórjuk meg a tetejét némi porcukorral és fahéjjal.

Ha egy kis hűsítőre vágysz, készíts magadnak fagyis palacsintát!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Lifestyle
Az Alfa generáció gyakran kerül a figyelem középpontjába a tiszteletlenség vádjával, de vajon valóban tiszteletlenebbek, vagy csak egy újfajta, önálló véleményformálásra ösztönző világban nőnek fel,...
Sztárok
Biztosan te is számos jelenetet fel tudsz idézni a Micsoda nő! című kultfilmből, azt azonban valószínűleg nem tudod, mennyit változott napjainkra az a színésznő, aki Julia Roberts karakterének...
Lifestyle
Manapság, amikor a technológia lehetővé teszi, hogy folyamatosan nyomon kövessük egymás tartózkodási helyét, sok párban felmerül a kérdés: valóban szükséges-e megosztani a helymeghatározást, vagy ez...
Home&Design
Nem kell vagyonokat költened ahhoz, hogy megújítsd a konyhádat. A legfontosabb a kreativitás és a lelkesedés.
Sztárok
Minden nő gardróbjában kell lennie egy olyan blézernek, ami Jolly Jokerként bevethető, ha nincs túl sok ihletünk az elegáns megjelenéshez – nos, Ránija királynénak sikerült is találnia egy ilyet.