Történelmi finomság a gyerekkorunkból - Retro melegszendvics, ahogy mindenki szerette
Talán még emlékszünk azokra a mennyei retro melegszendvicsekre, amiket a nagymamáink készítettek nekünk gyerekkorunkban. A mai "szalámi-sajt, aztán mehet a sütőbe" stílus a közelében sincs ezeknek a hagyományos finomságoknak. A recepteket persze el is hoztuk.
1. Csípős-kolbászos
Hozzávalók
- 10 dkg parasztkolbász
- fél közepes db hegyes erős paprika
- 1 csapott ek mangalica zsír
- csipet só
- 5 dkg sajt
- 4 szelet kenyér/2 db zsemle
Elkészítés
A kolbásznak eltávolítjuk a bőrét, felaprítjuk, majd a hagymával és zsírral együtt összeturmixoljuk. Közben a paprikát felkarikázzuk, a tetejére sajtot reszelünk, és kész is vagyunk, mehet a sütőbe 10 percre.
2. A sonkás verzió, mustárral
Hozzávalók
- 10 dkg főtt sonka
- 1 közepes db újhagyma
- 1,5 dkg vaj
- só ízlés szerint
- 1,5 ek mustár
- 4 szelet kenyér
- 5 dkg sajt
Elkészítés
A sonkát felkockázzuk, beledobjuk az aprítóba a hagymával együtt, majd összekeverjük a mustárral és vajjal, a végén fűszerezzük. A kenyérre kenjük, megszórjuk reszelt sajttal és 10 percig sütjük. Ketchuppal tálaljuk.
Még két szendvics receptért kattints a következő oldalra!