Makaróni padlizsánnal, sajttal - Olasz ízvilág

Ha már unjuk a hagyományos makarónit, készítsük el a következő receptet! Csak néhány összetevő szükséges hozzá és percek alatt kész. Íme!
Hozzávalók
- 400 g koktélparadicsom
- 350 g makaróni
- 60 g liszt
- 40 g (juh)sajt
- 40 g extra szűz olívaolaj
- 1 nagyobb padlizsán
- 1 gerezd fokhagyma
- bazsalikomlevél
- olaj
- só
Elkészítés
A padlizsánt tisztítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Kissé sózzuk meg, hagyjuk állni, majd forgassuk meg a lisztben. A fokhagymát olajban pirítsuk meg, ehhez adjuk a félbevágott paradicsomokat. Sózzuk meg és fonnyasszuk meg. Ha levettük a tűzről, szórjuk meg a bazsalikomlevelekkel. A padlizsánt olajon pároljuk meg, a tésztát pedig főzzük meg, majd tegyük egy tálba. Öntsük le a paradicsomszósszal, majd tegyük rá a padlizsánt. Végül szórjuk meg a sajttal.
Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!