Recept

Különleges cukkini tekercs – Mexikói töltelékkel

Különleges, zöldséges étel.

Cukkini tekercs - Hozzávalók

  • 2 ek olívaolaj
  • ½ vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 konzerv fekete bab
  • 1 konzerv kukorica
  • 1 csésze enchilada szósz
  • ½ lime
  • 1 tk só
  • 1 tk római kömény
  • 1 tk chili por
  • 4 db cukkini
  • sajt

Elkészítés

Önts olívaolajat egy nagy serpenyőbe, szórd bele a hagymát, fokhagymát, a fekete babot és a kukoricát. Öntsd rá az enchidala szószt, csavard rá a lime-ot, szórd meg sóval, köménnyel, chili porral, keverd össze és főzd meg. Míg a töltelék rotyog, a cukkiniket szeld hajszálvékony szeletekre. Ha a szósz készen van, készítheted a tekercseket. Egy tekercshez 4 cukkiniszeletet tegyél szorosan egymás mellé, az egyik szélére tegyél a szószból egy fakanálnyit, és óvatosan tekerd fel. Ha az összes tekercs elkészült, tedd őket egy tepsibe vagy tálba, tegyél a tetejükre enchilada szószt, szórd meg őket reszelt sajttal, és süsd a sütőben 190°C-on 15 percig. Ha elkészült már fogyaszthatod is. Tálaláskor tejfölt és petrezselymet is tehetsz a tetejére, hogy fokozd az ízeket. Ha valahol megakadnál, itt egy videó az elkészítéséről:

Még két mexikói különlegességért lapozz a következő oldalra!

Fotó:Instagramaggie_the_chef;Leadfotó:123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Sztárok
A tét most már a legjobb négy közé jutás volt, ám sajnos egy hírességnek és profi partnerének el kellett köszönnie a műsortól az adás végén.
Lifestyle
Spórolj időt és pénzt, miközben elkerülöd az élelmiszer-pazarlást!
Sztárok
Helen Mirrennek fontos, illetve követendő meglátásai vannak az arcápolással kapcsolatban, melyek bármilyen életkorú hölgy számára hasznosak lehetnek.
Sztárok
Minden idők egyik legsikeresebb énekesnője, Cher elképesztő múltbeli történetet mesélt, ami őt magát is meglepetésként érte.
Lifestyle
Az, hogy mit örökölünk az édesanyánktól vagy az édesapánktól, sokszor láthatatlan genetikai folyamatokon múlik, amelyek életünk minden aspektusát befolyásolják. Bár sok tulajdonság és jellemző a...
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.