Recept

Indiai sárgaborsóleves - Könnyebb, mint hinnéd

Nemrég egy gyönyörű filmet láttam Indiáról, amitől rögtön kedved kaptam egy kis egzotikus főzőcskézéshez. Ez a hagyomány indiai leves egyszerűen mennyei, ezért gondoltam megosztom veletek is a receptjét!

Indiai sárgaborsóleves

Az erős fűszerezés az indiai konyha sajátja, ha nem rajongsz a csípős fűszerekért, egyszerűen hagyd ki őket a receptből!

Hozzávalók:

  • 20 dkg sárgaborsó
  • 1 evőkanál ghí (helyettesíthető olajjal vagy vajjal)
  • 1, 5 liter zöldség alaplé
  • 1 pohár joghurt vagy tejföl
  • 1 kiskanál mustármag
  • Kis darab reszelt gyömbér
  • 1 kiskanál bors
  • 1 kiskanál kurkuma
  • Néhány szem szegfűszeg
  • Néhány kisebb chili feldarabolva
  • Néhány babérlevél
  • Cukor
  • Fél citrom leve

Elkészítés:

A sok hozzávaló ellenére egyszerű elkészíteni. Az éjszakára beáztatott sárgaborsót a zöldség alaplében megfőzzük. A zsiradékban kipattogtatjuk a mustármagot, majd hozzáadjuk a többi fűszert, néhány másodpercig pirítjuk, és a leveshez adjuk. Majd a leveshez öntjük a citromlét és a joghurtot, felforraljuk, utolsó lépésként pedig összeturmixoljuk.

Még két finom levesért kattints a következő oldalra!

Fotó:123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Recept
Lifestyle
Az Oroszlán életébe váratlanul berobban a nagy szerelem. Íme a márciusi szerelmi horoszkóp.
Sztárok
Bár Katalin hercegné megtehetné, hogy soha ne vegye fel ugyanazt az öltözéket kétszer, bizonyos darabjaiért annyira rajong, hogy időnként mégis újra előveszi őket. Legutóbbi nyilvános szereplése...
Lifestyle
A Mérlegnek izgalmas és meglepő spirituális élményben lehet része. Napi horoszkóp.
Egészség
Húsvét előtt sokan próbálkoznak egy kis fogyókúrával, ami nem rossz megoldás. Mi megmutatjuk nektek, hogy milyen olcsó szezonális zöldségeket találhattok majd a piacon.
Sztárok
A YouTube-on több diszlájkot kapott az előzetes, mint lájkot. Eldőlt az is, hogy ki lesz Shrek lánya.
Lifestyle
Körülbelül egy hónapja kezdték el felújítani a régi házukat, nemrég pedig lenyűgöző felfedezést tettek