Húsvéti fűszerkéregben sült bárányborda - Meghálálja a törődést

Ahhoz, hogy friss fűszernövényekkel feltuningolt báránybordát készítsünk a családnak, nem kell sztárszakácsnak lennünk. Ezzel a recepttel mindenkit el fogsz kápráztatni.

Hozzávalók

  • 1 kg nagyon fiatal bárányborda
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy csokor friss petrezselyem
  • 1 nagy csokor friss rozmaring
  • 1 nagy csokor friss zsálya
  • só,bors

Elkészítés

A báránybordát mossuk meg, majd óvatos mozdulatokkal, egy éles kés segítségével távolítsuk el a faggyús részeket a húsról. A csontot is tisztítsuk meg alaposan, hogy a sütés végére szép legyen. A friss zöldfűszereket az olívaolajjal egy robotgép segítségével aprítsuk 4-5 percig, ameddig egy sűrű krémes masszát nem kapunk belőlük. A húst sózzuk, borsozzuk, majd terítsük be a zöldfűszeres krémmel és minimum 4 órát hagyjuk pácolódni. A sütőt kezdetben 180 fokra melegítsük elő, a bepácolt bordát olyan tepsibe tegyük, aminek van az alján rács, hogy a hő mindenhol körbejárhassa a húst. 180 fokon süssük a húst 10 percig, majd 130 fokra visszavéve a hőmérsékletet további 20 percig sütjük, hogy szaftos maradjon. A sütőből kivéve 5 percet pihentessük, hogy a felvágáskor ne folyjon ki belőle a lé. Bordánként szeleteljük fel és tálaljuk.

Fotó: youtube.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
A jól megtervezett reggeli rutin nemcsak a napunk hangulatát és hatékonyságát határozza meg, hanem hosszú távon hozzájárulhat a testi-lelki egyensúlyunk fenntartásához is.
Lifestyle
A mai napon egy esemény heves reakciókat válthat ki a Bikából. Napi horoszkóp.
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Sztárok
Habár még csak 9 éves, Sarolta hercegnő már most nagyon komolyan veszi a feladatait – kétség sem fér hozzá, hogy felnőttként nagy dolgokra lesz hivatott.
Lifestyle
Az empátia fejlesztése nemcsak a szociális készségeit javítja, hanem egy boldogabb, kiegyensúlyozottabb emberré is teszi. Légy türelmes, támogató és példamutató, hiszen te vagy az, aki a legnagyobb...
Lifestyle
A pite sütése nemcsak egy hagyományos konyhai feladat, hanem igazi művészet is, ahol minden egyes lépés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a végeredmény egy tökéletes, könnyed és ínycsiklandó sütemény...