Gyömbéres kávé - Recept

A kávékedvelők már nem elégednek meg egy sima eszpresszóval, hanem vágynak a különlegességekre, mint például erre a gyömbéres finomságra.

Hozzávalók

  • 1 db friss gyömbér
  • 1 db narancs
  • 4 db szegfűszeg
  • 1 rúd fahéj
  • 2 db csillagánizs
  • 100 g cukor
  • 70 g tejszín
  • 400 ml forró, erős eszpresszó
  • pisztácia a díszítéshez

Elkészítés

A gyömbért tisztítsuk meg és szeleteljük fel. A narancs héjából egy teáskanálnyit reszeljünk le, a levét pedig préseljük ki. A gyömbért, a narancshéj felét, a többi fűszert, és a cukrot alacsony hőmérsékleten karamellizáljuk, majd öntsük fel 100 ml vízzel, és 15 percig főzzük. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. A tejszínt verjük keményre. A szirup felét szűrön keresztül töltsük két csészébe, aztán a forró kávéval öntsük fel. A tetejére halmozzunk tejszínt, és locsoljuk meg a maradék sziruppal. Díszíthetjük aprított pisztáciával vagy narancshéjjal.

Fotó: homeschooledbaking.wordpress.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Sokan dilemmáznak, hogy karácsonykor a vágott fenyőt vegyenek-e, vagy műfenyőt. Ezt mindenki maga dönti-e el, viszont mi megmutatjuk, melyik a környezetbarátabb.
Sztárok
Az 50 éves énekesnő és gyermeke, Nimród páros interjút adtak a Nők Lapjának.
Lifestyle
Úgy néz ki elkerülhetetlen, hogy a kávé megdráguljon a boltokban, és a magyaroknak is mélyen a zsebébe kell majd nyúlniuk.
Lifestyle
Egy bizonyos vitamin szedése a szakértők szerint létfontosságú lehet a fogyás szempontjából, így mindenképp érdemes belőle bevinni a szervezetbe a napi ajánlott mennyiséget.
Sztárok
Tűzpiros bikinije alig takart valamit Cindy csodás testéből a rajongók legnagyobb örömére – egy biztos, sok nő irigykedik most a modell friss képeit látva.
Christmas
Vilmos herceg a karácsonyi terveiről mesélt az egyik hivatalos megjelenése során, emellett elárulta, mire vágyik a leginkább az ünnepi időszakban.