Meggymártás: Pont olyan, mint amilyet gyerekkorunkban ettünk
Főtt húsos ételek remek kiegészítője lehet.
Meggymártás
Hozzávalók:
- 40 dkg magozott meggy
- 7 db szegfűszeg
- ½ rúd fahéj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 dl vörösbor
- 10 dkg cukor
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- 1 dl tejszín
- 1 csipet só
Elkészítés:
A meggyet a cukorral, a borral, a citromhéjjal, a fahéjjal, a szegfűszeggel és egy csipet sóval vízben feltesszük főni. A lisztet és a tejfölt összekeverjük, amivel később, a forrásban lévő főzővízzel együtt behabarjuk a meggyet. Újra felforraljuk, a végén pedig tejszínnel dúsítjuk.