Fordított almatorta - A gyönyörű és egyszerű finomság

A franciás elegancia nem csupán az öltözködésben, hanem a sütemények körében is tarol, pláne ha egy ilyen egyszerű, de gyönyörű receptről van szó, mint a fordított almás pite. Egy egyszerű technikának köszönhetően olyan lesz a teteje, mintha órákig tartott volna a díszítés, de igazából maximum egy 2 perces munkáról van szó.

Hozzávalók (24 cm-es tortaformához)

  • 4 alma
  • 20 dkg finomliszt
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg olvasztott vaj
  • 2 tojás
  • 1 vanília kikapart belseje
  • 1 sütőpor
  • egy kevés vaj és kristálycukor a forma kikenéséhez

Elkészítés

A forma alját vékonyan kenjük ki vajjal, majd szórjuk be annyi kristálycukorral, amennyit a vaj meg tud tapasztani. A megpucolt, vékony szeletekre szelt almát szépen helyezzük el a tortaforma aljára, ugyanis az a titka a süteménynek, hogy a sütőben a cukor a vajjal karamellizálódni fog és egy fényes réteget képez az almaszeleteken, amit utána ha megfordítunk, a süteményünk teteje lesz. A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, finomlisztet, sütőport és kikapart vaníliabelsőt. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd forgassuk a masszába. Egy légies piskótaszerű tésztát fogunk kapni, amit öntsünk rá az almaszeletekre. Az elsőmelegített sütőben 200 fokon fél óráig süssük. Ha kivettük a sütőből, még melegen vegyük le a forma oldalát, a megsült tészta aljára fektessünk egy tálalótányért és egy határozott mozdulattal fordítsuk meg, így az alja kerül a tetejére. Hidegen vagy melegen is fogyaszthatjuk, és egy kis cukrozatlan tejszínhabbal mindig csodákat lehet tenni az elkészült süteménnyel.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: fourchetteetconfidences.wordpress.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Egészség
Húsvét előtt sokan próbálkoznak egy kis fogyókúrával, ami nem rossz megoldás. Mi megmutatjuk nektek, hogy milyen olcsó szezonális zöldségeket találhattok majd a piacon.
Sztárok
A YouTube-on több diszlájkot kapott az előzetes, mint lájkot. Eldőlt az is, hogy ki lesz Shrek lánya.
Lifestyle
Körülbelül egy hónapja kezdték el felújítani a régi házukat, nemrég pedig lenyűgöző felfedezést tettek
Utazás
Olaszország már egy ideje az túlturizmus körüli viták középpontjában áll, de nem csak Velencét és Rómát érinti a látogatók magas száma – egyre több városban érezhető a helyi életre gyakorolt hatás.
Utazás
Ma már rengeteg ember dönt úgy, hogy ki sem teszi a lábát a házból, inkább egy ételkiszállító céghez fordul. Viszont egy számlának most több mint 12 millió forint lett a vége.
Lifestyle
Ha arra vágysz, hogy legalább egy ruhamérettel kisebb legyél , és hajlandó vagy ennek érdekében betartani a szigorú szabályokat is, akkor ezt a mószert neked találták ki.