Minden, amit tudni akarsz az édesítőszerekről - Így válassz megfelelőt!

Minden édesítőszernek minősül, amit az élelmiszergyártók édesítésre használnak. Mindegyik édesítőszer rendelkezik E-számmal is, függetlenül attól, hogy a szervezetre milyen hatással van.

Szőlőcukor

A szőlőcukor (glükóz) nem feltétlenül káros, mivel minden szénhidrát glükózzá bomlik a szervezetben, ez a sejtek elsődleges tápláléka. Viszont minél kevesebb finomított, magas glikémiás indexű cukros élelmiszert érdemes fogyasztani, hogy kíméljük magunkat a túlzott inzulinválasztól és a vércukorszint-ingadozástól.

Gyümölcscukor

A gyümölcscukor (fruktóz) főleg a gyümölcsökben található a természetben, és a gyümölcsrostokkal együtt érdemes csak fogyasztani. A fruktózt a cukor egészséges alternatívájaként használni nem jó ötlet, mert csak a máj tudja lebontani, és így könnyen túlterheltjük ezt a fontos immunszervet. Ez a túlterhelés zsírmájhoz vezethet. Az idénygyümölcsök fogyasztása napi szinten beleférhet egy ésszerű étrendbe, egyénenként változó mennyiségben.

Kristálycukor

A kristálycukor (szacharóz; E474) a legelterjedtebb édesítőszer. Egy glükóz és egy fruktóz molekulából áll. Ha tudatosan táplálkozunk, nem fogyasztunk kristálycukorral készült ételeket.

Aszpartam

Az aszpartamról (E951) már biztosan mindenki olvasott. Egy nagyon erős idegméreg, és rákkeltő hatása is ismert, dokumentált. Új-Zélandon be is van tiltva a használata. Sajnos nálunk még a gyerekrágókban is van. Ami viszont „jó” hír, hogy minden mellékhatására kifejlesztettek gyógyszereket, amiknek szintén van mellékhatása, de szerencsére már ezekre a mellékhatásokra is fejlesztettek ki gyógyszereket…

Kálium-aceszulfám

A kálium-aceszulfámot (E950) az aszpartammal együtt használják. Szintén mesterséges édesítőszer és ízfokozó hatása is van. Ha egészségesek akarunk maradni, érdemes minél jobban elkerülni.

A cikk a következő oldalon folytatódik!

Fotó: Wikipedia

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
Egy pár úgy döntött, hogy megvicceli egy kicsit a MOHU-automatákat és ez sikerült is nekik.
Fashion&Beauty
Videós beszélgetés-sorozatunkban pszichológus szakértő segítségével járjuk körül, nőként hogyan állhatunk hozzá pozitívan az idő múlásához, a külsőnket érintő változásokhoz. A második részben arról...
Sztárok
Állítólag hosszas tárgyalások után összeállt az idei Megasztár zsűricsapata. Tóth Gabi neve is szerepel a listán, aki rutinos zsűritag.
Sztárok
Nemcsak a kétszeres Oscar-díjas színész, de Gene zongoraművész felesége, Betsy Arakawa, valamint a pár kutyája is elhunyt.
Sztárok
A világhírű angol zenész, Sting és felesége, Trudie házassága olyan, akár egy tündérmese: évtizedek óta szilárd alapokon áll, ők maguk pedig el sem tudnánk képzelni, hogy egymás nélkül éljenek.
Esküvő
Az esküvő egy felejthetetlen esemény az ifjú pár számára, de az igazán emlékezetes pillanatokhoz nemcsak a gyönyörű helyszín, a szuper zene és az ínycsiklandó ételek, hanem a jó hangulat is...