Ezerszer jobb, mint a bolti: nem győzöd majd bezsebelni a sok dicséretet, ha így készíted a pestót

A liguriai konyha egyik jellegzetes összetevője a bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból előállított pesto szósz, amit itthon is sokan szeretnek, viszont a legtöbben boltban szerzik be – ez pedig nagy hiba, hiszen otthon is kiválóan el lehet készíteni.

Imádni fogja a család

Ha Olaszországról van szó, az emberek többségének valószínűleg a pizza ugrik be elsőként, pedig számos más kulináris érdekességet tud még felmutatni a dél-európai ország. Ilyen például a pesto, ami valójában nem egy ősrégi étel, ugyanis mai formájának első receptjét a 19. században jegyezte le először Giovanni Battista Ratto a La cuciniera genovese című könyvében. A kiváló és markáns ízvilágú szósz hamar elterjedt, napjainkban pedig az egész világon imádják, felhasználási módjának pedig csak a fantázia szabhat határt. A legtöbben úgy hiszik, elkészítése nagy macerával jár, pedig ez koránt sincs így, sőt: pillanatok alatt mennyei végeredményt tudunk a tésztához varázsolni, ami fényévekkel lepipálja a bolti verziót. Galériánkban eláruljuk, hogyan lepheted meg szeretteidet a legjobb házi pestóval:

A tökéletes pesto hozzávalói: 25 gr bazsalikomlevél 35 gr Parmezan sajt 8 g fenyőmag egy csipet só 50 ml extraszűz olívaolaj 15 g Pecorino sajt fél gerezd fokhagyma
Kattints a további képekért!

A bolognai szósz gazdag ízvilága hagyományosan a darált hús, a passzírozott paradicsom és a különböző fűszerek kombinációján alapul, azonban van egy extra hozzávaló, amellyel ha megbolondítjuk, olyan íncsiklandozó eredményt kapunk, mint még soha.

Leadfotó: Pixabay

Forrás: Culinarium

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A Z generáció sok mindenben másképp gondolkozik, így ha előtérbe kerül a kalandos szeretkezés, akkor arról is megvan az őszinte véleményük.
      Sztárok
      Hamarosan elstartol a TV2 egyik legnépszerűbb kaland reality-je, a Farm VIP. Demcsák Zsuzsa és Zsolti gazda ezúttal is feszegetik a celebek határait, embert próbáló termelési feladatok elé állítják a...
      Lifestyle
      Európai Unió testülete készül majd bemutatni egy tervezetet az egyik szigorításról, ami rengeteg embert fog érinteni.
      Sztárok
      Wolf András úgy döntött, hogy elbúcsúzik Séfek séfétől, így őt Tischler Petra váltotta, aki anno elmondta a véleményét a celebszakácsokról is.
      Lifestyle
      A magyaroknak is komolyan kell venni a figyelmeztetést, mert nagy veszélybe kerülhet az összes okostelefonjuk.
      Sztárok
      Linda Day George karrierje három évtizedet ölelt fel: az 1960-as évektől egészen az 1980-as évekig volt Hollywood egyik legnagyobb sztárja, valamint a korszak egyik legszebb színésznője, ám 80 éves...