Grillpartit rendeznél? - 5 szuperfontos teendő, amiről nem szabad megfeledkezned!
Ha a hétvégén legjobb haverjaid ugranak át, természetes, hogy ki szeretnél tenni magadért. Grillezni fogtok, de azt sem tudod hol áll a fejed? Hogy ne legyen kapkodás a parti előtt, adunk 5 tippet a zökkenőmentes kerti falatozás szervezéséhez.
1. Friss falatok a piacról
Ha nem is bio zöldségeket sütsz a grillrácson, akkor is érdemes minőségi, friss hozzávalókat beszerezned. Lehet, hogy több utánajárást igényel, de a termelői zöldségek és húsok sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaznak, és az ízük is sokkal zamatosabb, így megéri egy kis energiát belefektetni a legfinomabb falatok felkutatására.
2. Készíts elő mindent
Azért, hogy ne kelljen kapkodnod, már napokkal a parti előtt elkezdheted bepácolni a húsokat és felaprítani a zöldségeket. A húsoknak 1-2 nap – sómentes – pácolásra van szükségük ahhoz, hogy megfelelően átjárja a páclé. A halak közül tökéletes grillfogás a lazac, a fogas és a legtöbb folyami hal, melyeket ha megfelelően készítünk elő, akkor csak pár perc a grillezésük.
3. Ízletes zöld falatok
Köretnek szinte minden zöldség megfelel, de mégis a legnépszerűbbek a cukkini, a padlizsán, a paradicsom, a paprika és a hagyma. Ezeketelég sütés előtt másfél órával bepácolni, de számítsunk rá, hogy utána kell majd sózni. Ha többféle zöldséget készítünk, és azok különböző keménységűek (krumpli, kukorica), akkor érdemes azokat előfőzni, hogy tálaláskor egyformán puhák legyenek.
4. Válassz megfelelő grill eszközöket!
Sose villával fordítsd meg a húst, mert így levét fogja ereszteni. Erre a célra alkalmas a húslapát vagy a csipesz, amivel kényelmesen és gyorsan lehet megoldani a húsok forgatását. Így nem árt beszerezni egy szilikon grill szettet, mert abban voltaképp minden megtalálható, amit használni szeretnél a grillezés során. A pácecsetelő, vagy a fogócsipesz mellett jó szolgálatot tesz majd a rozsdamentes pácoló edényke, az bordasütő kosárka és az öntöttvas sütőlap is.
5. A legjobb falatok járnak neked! (x)
Ismerős az a helyzet, amikor a szél kifújja a faszenet a grillsütő aljából, vagy amikor nem izzik rendesen a parázs? És az, amikor ráragad a grill hús a rácsra, majd az egész befordul a hamuba? Ennél szörnyűbbet el sem lehetne képzelni, hiszen egy pillanat alatt tönkremehet a többnapos előkészületed.
Talán itt az ideje, hogy egy igazán magas minőséget képviselő gázgrill készülék boldog tulajdonosa legyél! A rozsdamentes acélból készült Broil King gázgrillek nem csak megkönnyítik a főzést, de lehetővé teszik, hogy egyszerre többféle ételt készíts, a legkisebb erőfeszítés mellett. Hogy mit tudnak a Broil King szenzációs sütői, itt megtudhatod!
Fotók: grillplaza.hu
Oldalak
Hasonló cikkek
