Tudtad, hogy már a konyhádban is tehetsz a jövőért? Így kezdd el otthon a környezettudatosságot!

Egyre kiemeltebb téma manapság a környezettudatosság, a háztartási hulladék csökkentése, illetve a fenntartható alapanyagok használata. Nem nehéz elveszni ebben, főleg amikor rádöbbenünk, hogy ez valójában mennyi odafigyelést követel tőlünk. Most adunk néhány tippet, hogyan könnyítheted meg a folyamatot!

A szándék mindenkiben megvan

Ha arról van szó, hogy hogyan tehetünk a jövőnkért, általában mindenkinek az jut eszébe, hogy elzárja a csapot, kevesebb hulladékot termel, újrahasznosít, vagy szelektíven gyűjti a szemetet. Ezek valóban szuper ötletek és valóban sokat tehetünk velük, de egyszerre talán nagy falatnak tűnhet, hogy az egész háztartásunkat átformáljuk erre.

Ezért érdemes ott kezdeni, ahol a legjobban le tudjuk tesztelni, hogy nálunk mennyire működik ez a rendszer: ez pedig nem más, mint a konyha. Itt ugyanis ezernyi lehetőségünk van arra, hogy kipróbáljuk a szelektív kukákat, takarékoskodjunk a vízzel, vagy az élelmiszerek elcsomagolásában változtassunk. Lássuk, milyen lehet ez a gyakorlatban!

Ételmaradékok

Elképesztő mennyiségű ételt dobunk ki: a Nébih kutatása szerint itthon az élelmiszer hulladék 68 kg/főre tehető évente. Bár vannak nem elkerülhető ételmaradékok, mint például a zöldségek héja, de rengeteg élelmiszer megmenthető, újragondolható. A megmaradt köretekből készíthetünk egy másik ételt, de kis energiaráfordítással pontosan ki is mérhetjük, mennyi rizsre, tisztára, krumplira van szükségünk. A felbontott paradicsompüré felének sem kell a kukában végeznie: tésztaszósz, pizzaszósz, vagy mártogatós is készülhet belőle. Ha ezek közül egyik sem lehetséges, a fagyasztás még mindig jó alternatíva – akár még a megmaradt kenyeret is lefagyaszthatjuk, ha tudjuk, hogy nem fogunk belőle enni az elkövetkező napokban.

Az éltető víz

Ha tehetjük, ne mosogassunk túl meleg folyóvízzel. Egyrészt az ekkor távozó víz mennyiségére való tekintettel, másrészt pedig az áramra, ami melegíti a vizet. Az előre kiengedett meleg víz bőven megfelel a mindennapi mosogatás során, és ha két tálcás mosogatóval rendelkezünk, a másikba kevesebb mennyiségű hideg vízben tudunk öblíteni is. A mosogatógépet preferálóknak érdemes megfontolniuk, hogy milyen programot és milyen mosogatógéptablettát használnak. A szárító funkciót is ki lehet hagyni, ha a mosogatógép ajtaját kinyitva hagyjuk, hogy az edények maguktól száradjanak meg.

Mibe csomagoljunk?

A legtöbb háztartásban celofánt, alupakkot és szalvétát használnak. Ezek közül talán még a szalvéta a jobbik döntés, de a legeslegjobb, ha mosható textilruhába csomagoljuk a szendvicseket. Ennek egy vékonyabb konyharuha is remek, de lehet kapni kifejezetten erre a célra szánt anyagokat is. Magvakat, gyümölcsöket, vagy az ebédünket rakhatjuk műanyag edénybe, amiket újra és újra elő tudunk venni, de az üvegtálak még jobbak.

Bár a megvásárolt élelmiszer már be van csomagolva, érdemes figyelni rá, hogy amikor csak tudjuk, kerüljük őket. A legtöbb zöldséget és gyümölcsöt nem kell zacskóban hazavinnünk, de ha mégis így történne, a nagyobb zacskók szemeteszsákként élhetnek tovább. Tény, hogy ezzel a műanyaghulladék csak minimálisan csökken, de mégis többet tettünk, mintha azonnal a kukába dobtuk volna.