A cukormentes cukorka nem is annyira cukormentes? Az igazság a diétás édességek mögött
Az oximoron szó két görög szó kapcsolatából áll, melyek magyarul az „elmés” és a „buta” szavak. Épp olyan ellentétesek, mint a cukormentes cukorka. Az oximoron jelentése tehát két egymásnak ellentmondó fogalmak összekapcsolása. De mit jelent ez ránk és a cukorkákra nézve?
Dr. Takács Hajnalka dietetikus
Táplálkozással kapcsolatos problémák megoldásában, illetve a megfelelő testsúly elérésében segítek pácienseimnek. A személyes tanácsadás kiterjed az egészségesektől egészen a műtét utáni rehabilitáción levőkig. 
Személyre szabott étrend kialakításával támogatom azokat, akiknek kialakult betegség – például cukorbetegség, inzulinrezisztencia, pajzsmirigy alulműködés stb. – miatt van szükségük életmódváltásra, táplálkozási szokásaik megváltoztatására.
A tényeken alapuló orvostudományban (Evidence-Based Medicine) hiszek - pácienseimnek átadott információim minden esetben a szakma álláspontját és a bizonyítékokkal alátámasztott kutatási eredményeket tükrözik.
Amennyiben személyre szabott tanácsra van szükséged, keress bátran az alábbi Facebook oldalon: www.facebook.com/dietetikusod. További tartalmakért látogass el Instagram oldalamra: www.instagram.com/dietetikushajni.
Létezik ilyen?
A boltok polcain számtalan "cukormentes" cukorka található. Cukormentes, mert az össz. cukortartalom, mely származhat a hozzáadott cukorból és a természetes cukorból is, 0,5 g alatti 100 gramm termékben. A cukorka elnevezést pedig valószínűsíthetően azért adták neki, mert állagra, nagyságra a cukorkához hasonló, de a cukorhoz nem sok köze van.
Azt gondolnánk, hogy akkor a termék nyakló nélkül fogyasztható, főleg, hogy az van ráírva a frontoldalra „stevia”, mely energiamentes édesítőszer. Ha picit szemfülesebbek vagyunk és tudatos vásárló módjára az összetevői listát is megvizsgáljuk, észrevehetjük, hogy a sor isomalttal és maltitokkal kezdődik, mely édesítőszerek szénhidráttartalmából 50-70% hasznosul. Ezek igenis megemelhetik a vércukorszintet és nem számolhatjuk 0-nak a belőle származó szénhidrátot. Az egész doboz 40 g, szénhidráttartalma 39 g, talán nincs olyan, aki egyszerre egy dobozzal enne meg belőle, de létezik cukormentes tejkaramella is, melyet talán könnyebben magáévá tehet a vásárló akár egy zacskóval is és nem számol a hasznosuló szénhidráttartalommal.
Ne ess a marketing áldozatául!
Mindig vizsgáld meg a termékcímkét és ne ess áldozatául a termékmarketingnek. Ez a csomagolás azt érzékelteti, hogy szteviával édesített a termék, mely energiamentes és szénhidrátmentes édesítő, de valójában a legnagyobb mennyiség maltitból és izomaltból származik. Ami cukormentes nem egyenlő azzal, hogy korlátlanul fogyasztható, csupán csak annyit, hogy a 100 grammban levő cukortartalom 0,5 g alatti és nincs hozzáadva cukor. Emellett még a szénhidráttartalma lehet magas!
Forrás: dr. Takács Hajnalka Fotó: 123rf
Oldalak
Hasonló cikkek
