A magyar konyha gyógyító fűszerei

Sorozatunkban az egészséges fűszereket mutatjuk be: elsőként a magyar konyhában leggyakrabban előforduló ételízesítőket vesszük szemügyre.

A paprika
A paprika és a C-vitamin kapcsolata közismert, emellett az egyik olyan fűszernövényként is tekintünk rá, amelynek szinte minden részét felhasználják a gyógyászatban.

Szárát reumás fájdalmak elleni fürdő alapanyagaként hasznosítják. Serkenti az emésztést, gyorsítja az anyagcserét, a csípős paprika élvezete pedig endorfin-felszabadító hatásának köszönhető. Fájdalomcsillapító kapszaicint is tartalmaz, alkoholos oldatát pedig hajhullás kezelésére alkalmazzák.

A petrezselyem
A petrezselyem számos ételünkben előfordul és a szervezetre is jótékony hatással van. A leveléből és a gyökeréből egyaránt főzhető gyógyhatású tea, amely elsősorban a kiválasztás szerveit tartja karban. Serkenti a veseműködést és hólyaghurut ellen is alkalmazzák. Gyökerének leve hasznos az emésztőrendszernek, valamint étvágygerjesztő hatása is van.

 

A torma
A tormát őseink hozták magukkal a Kárpát-medencébe, és bár manapság neve szinte egybeforrt a húsvéttal, érdemes rendszeresen fogyasztani. Kulináris értékét későn fedezték fel, eleinte kifejezetten gyógynövényként termesztették. Ezt a növényt is használják vese- és húgyúti fertőzések kezelésére, mivel bizonyított baktérium és vírusölő hatással is bír. Csípős illóolaja a légúti betegségekre jelent gyógyírt, de a frissen reszelt növényt pakolásként is alkalmazta a népi gyógyászat.

A fokhagyma
A fokhagyma is alapvető kelléknek számít a magyaros ételek elkészítésénél, és talán ennek a növénynek a legismertebb az egészségre gyakorolt pozitív hatása. Erősíti az immunrendszert, de leggyakrabban az érrendszer betegségeit kúrálják vele. Vegyületei értágítóként és vérnyomáscsökkentőként ismertek, valamint megakadályozzák a vérrögök kialakulását. Bél- és gyomorbajok enyhítésére is alkalmas.

 

A kakukkfű
A kakukkfű a néphiedelem szerint meghosszabbítja az életet, mára pedig kutatásokkal igazolták, hogy késlelteti az öregedést. Gyulladásgátló, görcsoldó és vizelethajtó hatása miatt nemcsak fűszerként használják: a leveléből főzött tea jó a megfázásra és a menstruációs görcsök enyhítésére is ajánlott.

 

A kapor
Az ókori Rómában a gladiátorok kaporral dörzsölték be testüket a harc előtt, ugyanis varázserőt tulajdonítottak neki. Ha varázsereje nincs is, a kapor alkalmas nőknél az alhasi fájdalmak enyhítésére, mind a belőle készült tea, mind pedig a kapros ülőfürdő képes csökkenteni a tüneteket. A kismamák tejtermelést elősegítő hatása miatt fogyasztják, de alkalmazható ezeken kívül puffadás és bélgörcsök ellen is.


Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Unod már, hogy neked is foltosak maradnak a poharaid, miután kiveszed őket a mosogatógépből? Nos, szerencsére erre is van megoldás, és szinte alig kerül valamibe.
      Sztárok
      Nicole Kidman bármikor képes lenyűgözni a publikumot kiváló ruhaválasztásaival, ám ezúttal nem az általa viselt kreációt, hanem a színésznő arcvonásait bámulta mindenki – nem véletlenül.
      Lifestyle
      Az Oroszlán életébe váratlanul berobban a nagy szerelem. Íme a márciusi szerelmi horoszkóp.
      Sztárok
      Bár Katalin hercegné megtehetné, hogy soha ne vegye fel ugyanazt az öltözéket kétszer, bizonyos darabjaiért annyira rajong, hogy időnként mégis újra előveszi őket. Legutóbbi nyilvános szereplése...
      Lifestyle
      A Mérlegnek izgalmas és meglepő spirituális élményben lehet része. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Húsvét előtt sokan próbálkoznak egy kis fogyókúrával, ami nem rossz megoldás. Mi megmutatjuk nektek, hogy milyen olcsó szezonális zöldségeket találhattok majd a piacon.