4 dolog, amit tudnod kell a gluténról

A legtöbb ember nem tud sokat a gluténról, de mindenképp kerülni akarják a fogyasztását. Cikkünkben összegyűjtöttünk 4 olyan tényt, amit nem is sejtettél róla.

Fehérje

Igen, a glutén egy fehérje, ami megtalálható a búzában, és egyéb gabonafélékben, mint az árpa és a rozs. De nem csak ezekben a termékekben fordulnak elő. A glutént nagyon nehéz mellőzni az étrendünkből. Salátaöntetekben, fűszerkeverékekben, vitaminokban, de még ajakbalzsamban is van glutén.

Nem minden gabonában van glutén

Számos olyan gabona van, ami gluténmentes. Ilyen a pattogatott kukorica, köles, cirok vagy a zab. Ezek mindaddig természetesen nem tartalmaznak glutént, amíg a feldolgozás során nem szennyezik be. Más szóval a gluténmentes nem egyenlő a gabonamentessel, de orvosok nem is ajánlják az utóbbit. A teljes kiörlésű gabonák olyan ásványi anyagokkal és vitaminokkal vannak tele, amik nélkülözhetetlenek a szervezet számára.

Fotó: en.wikipedia.org

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      A 2025-ös tavaszi pedikűrtrendek tele vannak frissességgel és játékossággal! Egy jól megválasztott pedikűrszín vagy minta tökéletes kiegészítője lehet az outfitünknek – legyen szó akár egy pasztell...
      Lifestyle
      Bill Gates, a Microsoft társalapítója is érzi, hogy teljesen átalakít mindent a mesterséges intelligencia megjelenése. Vannak munkák, ahol egyre intenzívebben vethetik be az AI-t.
      Sztárok
      Soproni Ágnes mindössze 50 éves volt, amikor saját fia, valamint annak barátja elvették a tehetséges színésznő életét, akinek aztán holttestét is meggyalázták.
      Sztárok
      A közönség arról kezdett el pletykálni, hogy Nagy Feró biztosan fogyasztott némi alkoholt, mielőtt A Nagy Duett színpadára állt. A híresség most lerántotta a leplet, mi történt pontosan.
      Lifestyle
      Anno nagy port kavart egy hír, amikor egy nyugdíjast átvert az ATM, és kevesebb pénzt adott ki neki. Tényleg mindig számoljuk át a pénzt, amit kiveszünk az automatából?
      Lifestyle
      Csak a külföldi kezelés mentheti meg a három és fél hónaposan leukémiával diagnosztizált noszvaji kisfiú, Tóth-Helli Ágoston életét.