Recept

Vegetáriánus töltött káposzta a nagyitól - 30 éves recept

A töltött káposztát szinte mindenki szereti, ebben a formában pedig a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják. Ha így készítjük, garantáltan gyorsan el fog fogyni az ünnepi vacsora alatt. Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

  • 1 kg savanyú káposzta
  • 1/2 kg fejeskáposzta
  • 5-6 evőkanál szójagranulátum
  • 5-6 evőkanál árpagyöngy
  • 3 tojás
  • só, bors, piros paprika, petrezselyem ízlés szerint
  • 1 kávéskanál piros arany
  • 1 nagy fej hagyma
  • 200 gramm füstölt sajt
  • tejföl a tálaláshoz

Elkészítés

Öntsük le az árpát forró vízzel, fedjük le és hagyjuk ázni legalább 2 órát. A szójagranulátumot tegyük egy tálba és engedjük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd keverjük hozzá a sót, borsot, piros paprikát, petrezselymet. Ezt is hagyjuk ázni legalább 1 órán át. Közben dinszteljük meg a hagymát olajon, adjunk ehhez is a fűszerekből. Nyomkodjuk ki óvatosan a megpuhult szójából a vizet, majd adjuk hozzá a hagymát és keverjük el benne. Ezután mehet bele a piros arany is. Ha alaposan összedolgoztuk, öntsük bele az árpát és üssük bele a tojásokat. A kész tölteléket hagyjuk egy kicsit állni. Addig forró vízben puhítsuk meg a káposztaleveleket. Vegyünk elő egy nagy lábast és terítsük szét az alján a savanyú káposzta felét, majd szórjunk rá füstölt sajt kockákat. Erre pakoljuk rá a töltött káposztákat, majd jöhet egy újabb réteg savanyú káposzta és sajt. Engedjük fel annyi vízzel, amennyi ellepi és lefedve főzzük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: Pinterest

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Egészség
      Rengeteg érdekes témát szoktak vizsgálni a kutatók az egészség témában, de az senki sem gondolta volna, hogy az övvel kapcsolatban is lehetnek gondok.
      Lifestyle
      Megjelent egy elég komoly kártevő, ami nagyon ügyesen Google Chrome böngészőnek álcázza magát. Ha rákerül a telefonodra, akkor a bankszámládat is nullázhatja.
      Fashion&Beauty
      Ez az árnyalat pont azt a finom, időtlen szépséget adja, amely egyszerre természetes és elegáns – tökéletes választás azok számára, akik egy kifinomult, mégis friss tavaszi hajszínre vágynak.
      Sztárok
      Nyílt titok volt, hogy Wolf András és Sárközi Ákos régóta barátok, mivel már azelőtt ismerték egymást, mielőtt híresek lettek volna a tévében. Azonban a Séfek séfe egykori zsűritagja pusztító...
      Lifestyle
      A magyar háztartásokban az üvegek, dobozok, műanyag palackok mellett van bőven a befőttesüveg is. Ezeknek azonban nagy része sokszor a kukában landol, mivel nem lehet őket visszaváltani.
      Lifestyle
      Ha hibátlan és ragyogó bőrre vágysz, mindenképpen érdemes kipróbálnod az ázsiai nők reggeli szépségrituáléját.