Ponttyal hirtelen sült zöldségek - Recept

A tavasz egyet jelent a friss és zamatos zöldségek és gyümölcsök megjelenésével a rutinos és kezdő háziasszonyoknak egyaránt. Készítsünk hozzá halat, nem fogjuk megbánni.

Hozzávalók

  • 60 dkg pontyfilé
  • 1 db cukkini
  • 2 db TV paprika
  • 1 db kápia vagy kaliforniai paprika
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 kis padlizsán
  • 2 szál újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 1 csokor snidling
  • 1 ujjnyi friss gyömbér
  • 1 tk. Ízvarázs ételízesítő – sok zöldséggel
  • 2 ek. olíva olaj
  • ízlés szerint bors

Elkészítés

A pontyfilét megmossuk, lecsepegtetjük, vékony csíkokra vágjuk. A felcsíkozott pontyot egy tálba tesszük, megszórjuk az zöldséges ételízesítővel, a frissen őrölt borssal és rácsorgatjuk az olíva olajat. Jól átforgatjuk és félretesszük. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, tetszés szerint felszeleteljük. Serpenyőben vagy wokban hirtelen kisütjük a zöldségeket, majd félretesszük. A csíkozott pontyot is hirtelen kisütjük, a tisztított, apróra vágott friss gyömbérrel együtt. Rákanalazzuk a pontyra a zöldségeket, összeforgatjuk az apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel, majd 1 perc alatt még nagy lángon összeérleljük.

Ezt is ajánljuk: Csicseriborsó-saláta avokádóval recept - Katt ide!

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Nem mindenki vállalta, hogy több mint három évtized után "visszatér" az 1990-ben készült kultfilm stábjába - pedig a "reunion" most tényleg csak egy fotó erejéig szólt.
Christmas
Az ember lassan már csak akkor lát havat a téli hónapokban, ha ellátogat valamelyik hegyi síparadicsomba. A többség persze már annak is örülne, ha legalább karácsonykor fehérbe borulna a táj. Lehet,...
Home&Design
Engedd, hogy ezek az ötletek inspiráljanak, és teremtsd meg az ünnepi varázst saját, egyedi stílusoddal! A természetes fény, az egyszerű formák és a harmonikus színpaletta biztosítja, hogy az...
Christmas
Minden csillagjegy mást hoz az ünnepi asztalhoz, de éppen ez a sokszínűség teszi különlegessé a karácsonyt.
Sztárok
Lando Norris, a McLaren brit versenyzője rajt-cél győzelmet aratott a vasárnapi Forma-1-es idényzáró Abu-Dzabi Nagydíjon, ezzel csapata megnyerte az idei konstruktőri világbajnoki címet. Azonban...
Lifestyle
A csirkemell egy rendkívül népszerű alapanyag, de sajnos könnyen kiszáradhat a sütés során, ennek elkerülése érdekében pedig érdemes elsajátítanod egy kiváló és egyszerű trükköt.